Go! Go! Nihon blog

Categoria: Cucina giapponese

Cucina giapponese
Durante il periodo da studente alla Kyoto University vivevo con una borsa di studio e ho provato a risparmiare più soldi possibili. È così diventata un’abitudine quella di trovare i posti migliori e più economici...
Cucina giapponese
Articolo aggiornato a settembre 2022. Fieri samurai, ricchi signori feudali, imperatori e anche umili agricoltori: non c’è nessuno che nel corso della storia giapponese non abbia fatto un brindisi con un bicchiere di sake. Questa...
Cucina giapponese
Tempura leggera e croccante, riso al curry ricco e sostanzioso, omurice dal sapore delicato. Sono tantissimi i piatti tipici che ci vengono in mente quando pensiamo al cibo giapponese. Ma forse rimarrai sorpreso/a se conoscessi...
Cucina giapponese
Sono tantissime le cose da ammirare in una tipica cittadina giapponese: le migliaia di persone che corrono da una parte all’altra, le luci dei neon e delle pubblicità che illuminano le strade, e le vetrine...
Cucina giapponese
La colazione giapponese è molto diversa da quella tipica occidentale: le porzioni sono piccole ma numerose e con un apporto nutritivo equilibrato. Niente dolci né caffè, dunque, ma un pasto che assomiglia più a un...
Cucina giapponese
Se stai passeggiando per Tokyo e il tuo stomaco inizia a brontolare, non c’è niente di meglio di una ciotola di ramen. Il ramen giapponese è gustoso, ti sazia, e in Giappone puoi mangiarlo ovunque,...
Cucina giapponese
Come per la cultura nipponica anche quando si parla di dolci giapponesi si nota che molti aspetti sono lontani dalla cucina europea. Per questo motivo può essere interessante per chi ama mangiare e preparare i...
Cucina giapponese
Il mondo dello stufato giapponese (鍋物 nabemono oppure 鍋 nabe) è vasto e pieno di varianti. La parola “nabe” è la combinazione di due kanji che significano letteralmente “pentola” (鍋, nabe) e “cosa” (物, mono)....
Cucina giapponese
Le izakaya, i ristoranti giapponesi tipici, sono un vero must se vieni a visitare il Giappone, e rappresentano probabilmente un appuntamento fisso nel caso tu sia già uno studente in Giappone. Anche se non bevi...
Cucina giapponese
Il cibo giapponese è delizioso! In Giappone avrai tante occasioni di provare pietanze prelibate ad un prezzo contenuto, ma se verrai (o già sei) in Giappone da studente, è una buona idea anche imparare a...
Cucina giapponese
A differenza del Natale, che ha un significato del tutto diverso in Giappone rispetto al nostro, il Capodanno è considerato una delle feste più importanti dell’anno. Viene festeggiato dai giapponesi con usanze particolari e curiose,...
Cucina giapponese
Il cibo giapponese è conosciuto in tutto il mondo per la varietà di ingredienti, e offre diverse varianti a seconda della regione. In questo è molto simile all’Italia, dove si può trovare un piatto diverso...
Cucina giapponese
Se sei finito su questa pagina, probabilmente ti starai chiedendo se la vita in Giappone è davvero così dura come si vocifera per quelli che soffrono di celiachia. Non credo esista una vera e propria...
Cucina giapponese
I giapponesi passano molto tempo fuori casa, sia per la scuola che per il lavoro. È una vita frenetica, fatta di studio disperato, consegne da rispettare e treni presi al volo. Come nella cultura occidentale, la...
Cucina giapponese
I noodles giapponesi sono un alimento base della cucina nipponica. Importati dalla Cina durante l’epoca Meiji (1868-1912), i men (麺, めん) sono presto diventati parte integrante della tradizione culinaria in Giappone e vengono serviti con...
Cucina giapponese
Il tonkatsu è uno dei piatti più famosi e apprezzati della cucina giapponese. Molto simile alla nostra “milanese” nell’aspetto, è una cotoletta di maiale giapponese alta impanata e fritta, spesso servita assieme alla verza e...
Cucina giapponese
Tra gli italiani si è così consolidata l’idea che il sushi in Giappone costi poco e che venga consumato abitualmente anche a colazione; in realtà, sushi e sashimi sono considerati cibi pregiati nella loro madrepatria,...
Cucina giapponese
Il termine Washoku (和食, cucina giapponese) è composto da due caratteri: da un lato Wa armonia, e Shoku cibo. L’armonia fa riferimento al sapiente bilanciamento dei piatti nella cucina tradizionale giapponese. Ad esempio nella cucina...
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Go! Go! Nihon Live and Study in Japan!

In 2009, after meeting and studying at a Japanese language school together, Davide and John start working on a project that will make the process of living and studying in Japan much easier. The idea for Go! Go! Nihon is born. The service and website is launched with Italian, Swedish, and English language support. There is an immediate positive reception to the service and the first long-term students start the October session that year.

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