Go! Go! Nihon blog

Kategorie: Japanisches Essen

Japanisches Essen
Während meiner Zeit in Japan als Student an der Universität Kyoto lebte ich mit einem Stipendium und versuchte, so viel Geld wie möglich zu sparen. So wurde es zu einer Gewohnheit, die besten und billigsten...
Japanisches Essen
Grimmige Samurais, reiche Feudalherren, himmlische Kaiser, man kann wetten, dass selbst die Bauern auf dem Reisfeld einen Trinkspruch auf japanischen Sake (酒) mit den Göttern geteilt haben. Japanischer Alkohol hat eine über tausendjährige Geschichte. Ein...
Japanisches Essen
Knuspriges Tempura, deftiger Curryreis, zarter Omureis. Beim Gedanken an traditionelles japanisches Essen kommen einem vielerlei Gerichte in den Sinn. Aber die wahren Ursprünge dieser berühmten Gerichte werden dich vielleicht überraschen: Viele davon werden in Japan...
Japanisches Essen
Entlang einer typisch japanischen Straße in der Stadt gibt es viele wundersame Dinge zu entdecken. Scharen von Leuten, die durch ihren Tag eilen. Leuchtendes Neon und digitale Werbung erhellen den Bürgersteig. Und Ladenfronten im traditionellen...
Japanisches Essen
Japan ist in vielen Sachen ziemlich eigen. Das stellt man auch fest, wenn man sich traditionelles japanisches Frühstück anschaut, denn dies unterscheidet sich doch sehr von dem, was wir aus Deutschland kennen. Wir erklären dir...
Japanisches Essen
Wenn du in Tokio herumläufst und dein Magen plötzlich knurrt, was hältst du dann davon, japanische Ramen zur Bekämpfung des Hungers zu verzehren? Sie sind schmackhaft, sättigend und können buchstäblich jederzeit, überall und so, wie...
Japanisches Essen
Japanische Süßigkeiten sind nicht nur schmackhaft, sondern sehen auch noch fantastisch aus. Japanische Süßigkeiten der traditionellen Art, genannt wagashi (和菓子), sind eine Kunstform und dienen der Entzückung aller fünf Sinne. Da es zur Kultur gehört...
Japanisches Essen
Die Welt des nabemono, oder zu deutsch japanischer heißer Topf, ist gewaltig und facettenreich. Die japanische Bezeichnung Nabemono (鍋物), setzt sich aus verschiedenen kanji zusammen, mit der Bedeutung “Kochtopf” (鍋, nabe) und “Sache” (物, mono)....
Japanisches Essen
Japanische Izakaya Restaurants sind wahrscheinlich ein Teil deines Lebens, wenn du dich dafür entscheidest für eine längere Zeit nach Japan zu kommen. Bei einem kurzen Aufenthalt in Japan zählt der Besuch zu einem Muss. Selbst...
Japanisches Essen
Japanisches Essen schmeckt super lecker! Und auch wenn auswärts essen in Japan einigermaßen bezahlbar ist, kann es als Schüler oder auch außerhalb Japans nicht schaden, die Kunst der japanischen Küche zu erlernen. Deswegen haben wir...
Japanisches Essen
Einer der wichtigsten Feiertage in Japan ist das Neujahrsfest (お正月, oshōgatsu). Anders als in Deutschland ist die Neujahrszeit in Japan ein Familienfest und umfasst einige traditionelle Bräuche, wie Schreinbesuche und Neujahrskarten. Auch japanisches Neujahrsessen folgt einer...
Japanisches Essen
Was für viele in Deutschland die Kartoffel ist, ist in Japan der Reis: das Grundnahrungsmittel schlechthin und in den meisten Gerichten der japanischen Küche enthalten. Doch ist es nicht nur Nahrungsmittel, sondern auch ein Symbol...
Japanisches Essen
Japan –  das Land, das für seinen rohen Fisch und hochwertiges Wagyu-Rindfleisch berühmt ist. Jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten. Vegetarisches Essen in Japan ist dabei schwer zu finden, allerdings auch nicht unmöglich. Hier sagen wir...
Japanisches Essen
Es mag schwieriger sein in Japan glutenfrei zu essen, als in anderen Ländern, aber es ist nicht unmöglich. Verglichen mit westlichen Ländern sind Ostasiaten, zu denen auch die Japaner gehören, weniger anfällig für Glutenunverträglichkeit, was...
Japanisches Essen
Nudeln, welche im Japanischen auch als men (麺) bezeichnet werden, gehören zum Kern der traditionellen japanischen Küche. Sie sind sehr leicht und schnell zuzubereiten und daher die erste Wahl, wenn es mit dem Essen schnell...
Japanisches Essen
Die japanische Bento Box ist ein wichtiger Teil der japanischen Esskultur und ist auch heute noch, wo es an jeder Ecke bezahlbare Restaurants gibt, sehr beliebt. Wenn du nach Japan ziehst, solltest du unbedingt eine...
Japanisches Essen
In Japan gibt es eine Vielzahl an Gerichten, die das Wörtchen katsu (カツ) enthalten. Doch was hat es damit eigentlich auf sich? Und welche verschiedenen Varianten gibt es davon? Wir stellen dir hier japanisches Katsu...
Japanisches Essen
Wenn man an japanisches Essen denkt, fällt den meisten zuerst Sushi (寿司) ein. Das ist auch kein Wunder, denn in Europa wird in den meisten asiatischen Restaurants Sushi als DAS japanische Gericht schlechthin angepriesen. Wir...
Japanisches Essen
Japan ist ein Land mit einer reichhaltigen Essenskultur. Im Ausland kennen viele Ramen, Yakitori und Okonomiyaki, aber weißt du auch, was es mit Washoku, ein traditionelles japanisches Essen, auf sich hat? Wir stellen es dir...
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Go! Go! Nihon Live and Study in Japan!

In 2009, after meeting and studying at a Japanese language school together, Davide and John start working on a project that will make the process of living and studying in Japan much easier. The idea for Go! Go! Nihon is born. The service and website is launched with Italian, Swedish, and English language support. There is an immediate positive reception to the service and the first long-term students start the October session that year.

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