Go! Go! Nihon blog

Categoría: Cocina japonesa

Cocina japonesa
Durante mi estancia en Japón como estudiante en la Universidad de Kioto, vivía de una beca y trataba de ahorrar la mayor cantidad de dinero posible. Como tal, se convirtió en una costumbre encontrar las...
Cocina japonesa
Valientes samuráis, señores feudales, emperadores celestiales, y seguramente incluso agricultores de los campos de arroz han compartido alguna vez un brindis de sake japonés  (酒) con las deidades. La bebida alcohólica japonesa tiene una historia...
Cocina japonesa
Tempura ligera y crujiente, arroz al curry rico y abundante, delicado omurice. Son muchos los platos clásicos que nos vienen a la mente cuando pensamos en la comida tradicional japonesa. Pero, quizá te sorprenda saber...
Cocina japonesa
En una típica calle de una ciudad japonesa hay muchas cosas maravillosas que ver. Hay multitudes de personas que se mueven a lo largo del día. El neón brillante y los anuncios digitales iluminan el...
Cocina japonesa
El filósofo y antropólogo alemán Ludwig Feuerbach escribió aquella famosa frase “el hombre es lo que come”, o lo que es lo mismo, “somos lo que comemos”. No cabe duda de que las dietas gastronómicas...
Cocina japonesa
Si vas caminando por Tokio y el estómago te empieza a rugir de repente, ¿por qué no matar el hambre con un buen bol de ramen japonés? Está delicioso, llena un montón y puedes comértelo...
Cocina japonesa
Los dulces japoneses son tan bonitos como deliciosos. Estos dulces tradicionales japoneses, los wagashi (和菓子), son una práctica artística en sí mismos, y están diseñados para estimular los cinco sentidos. Al ser una cultura que...
Cocina japonesa
El mundo del cocido japonés (鍋物 nabemono o 鍋 nabe) es muy amplio y delicioso. La palabra es una combinación de los kanji que significan “olla (鍋, nabe) y “cosa” (物, mono). Para resumirlo un...
Cocina japonesa
Si te encuentras viajando por Japón la visita a cualquier izakaya es obligada, y si vives aquí, seguro que ya forma parte importante de tu vida social. Incluso si no bebes alcohol, se trata de...
Cocina japonesa
¡La comida japonesa es deliciosa! Y aunque los precios en los restaurantes japoneses son bastante asequibles, como estudiante o como alguien que reside en Japón, puede ser una buena idea aprender a hacer comida japonesa...
Cocina japonesa
La celebración del Año Nuevo en Japón no sería completa si no participas en las tradiciones, incluyendo el disfrutar de una comida tradicional japonesa de Año Nuevo. Llamada osechi-ryōri (お節料理), esta comida está hecha a...
Cocina japonesa
Los japoneses pasan mucho tiempo fuera de casa, ya sea por la escuela o debido al trabajo. La vida es frenética, con largas sesiones de estudio, muchas fechas de entrega que respetar y largos trayectos...
Cocina japonesa
Decir que el arroz japonés es el bien más preciado de los nipones no es exagerar, es representar cuán importante es este alimento en Japón y cómo está integrado en la vida de sus ciudadanos....
Cocina japonesa
Ser vegetariano es una opción valiente y determinada que conlleva algunos esfuerzos, como por ejemplo invertir un poco más de dinero en la alimentación, o pedirles a nuestros amigos y familiares que escojan restaurantes donde...
Cocina japonesa
Puede que encontrar comida sin gluten en Japón sea un poco más complicado que en otros países, pero no es algo imposible. En comparación a los occidentales, los japoneses son menos propensos a la celiaquía...
Cocina japonesa
Los fideos en Japón son un elemento casi tan imprescindible como el agua, la soja o las toallitas para limpiarse las manos, es decir, ¡no pueden vivir sin ellos! A pesar de que no todos...
Cocina japonesa
En Japón, antes de hacer un examen o de participar en alguna competición deportiva, es costumbre comer el famoso katsu japonés: platos de tonkatsu, katsudon (カツ丼) en cualquiera de sus formas. Este hábito no se...
Cocina japonesa
Desde los años 90, la comida japonesa ha ido incrementando su popularidad hasta convertirse en una de las tipologías de comida más internacionales del mundo. Los diferentes tipos de sushi, a pesar de la variedad...
Cocina japonesa
Desde hace años Japón se ha convertido en el país con la esperanza de vida más alta de planeta. La longevidad de los japoneses puede atribuirse a muchos factores, uno de ellos, seguramente, la dieta...
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Go! Go! Nihon Live and Study in Japan!

In 2009, after meeting and studying at a Japanese language school together, Davide and John start working on a project that will make the process of living and studying in Japan much easier. The idea for Go! Go! Nihon is born. The service and website is launched with Italian, Swedish, and English language support. There is an immediate positive reception to the service and the first long-term students start the October session that year.