Go! Go! Nihon blog

Étiquette : nourriture

Vivre au Japon
Les konbini au Japon, font très probablement partie des lieux les plus pratiques au monde. Ce sont des commerces de proximité ouverts 24h/24 et 7j/7 que l’on pourrait traduire par “épiceries”, et dont le terme...
Cuisine japonaise
Pendant mon séjour au Japon en tant qu’étudiant à l’Université de Kyoto, je vivais avec une bourse et j’essayais d’économiser le plus d’argent possible. En tant que tel, il est devenu une coutume de trouver...
Cuisine japonaise
Le tempura léger et croustillant, le riche et réconfortant riz au curry, l’omurice délicate. Il existe une multitude de plats typiques qui nous viennent en tête quand on pense à des plats traditionnels japonais. Mais,...
Cuisine japonaise
Il y a une abondance de choses incroyables que l’on peut observer dans une rue typique d’une ville japonaise. Vous y verrez par exemple une foule de personnes occupées par leur journée, des néons brillants...
Vivre au Japon
Une période d’auto-confinement de deux semaines fait partie intégrante de la procédure d’arrivée au Japon pendant la pandémie COVID-19. Vous ne devez pas quitter votre hébergement pendant cette période ce qui rend difficile l’achat de...
Conseils pratiques
Les baguettes restent l’ustensile le plus utilisé pour manger au Japon. Elles ne sont cependant pas simplement un outil que vous utilisez pour manger votre repas. En effet, l’utilisation des baguettes au Japon vient avec...
Conseils pratiques
Avec ses nombreux cafés et restaurants, Tokyo est l’une des villes les plus courues du globe en matière de gastronomie. Si la capitale est connue aujourd’hui pour abriter parmi les meilleurs restaurants de Katsu du...
Cuisine japonaise
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Et notamment au Japon, où ce dernier n’est pas forcément aussi sucré qu’en France. En effet, le petit-déjeuner japonais fait partie des petits-déjeuners les...
Cuisine japonaise
Vous vous promenez à Tokyo et votre estomac gronde soudainement. Quoi de mieux dans ce cas que de manger un traditionel bol de ramen au Japon ? C’est à la fois copieux et savoureux. Littéralement...
Cuisine japonaise
Les bonbons japonais, ces merveilles gustatives qui, même visuellement, sont uniques. Le « wagashi » (和菓子) est un terme désignant les les bonbons traditionnels japonais. C’est surtout une pratique artistique en soi ; elle est...
Société japonaise
Le printemps est la saison la plus attendue au Japon. La neige fond, le temps commence à se réchauffer, et de belles fleurs de cerisier fleurissent pour peindre le paysage dans de douces nuances de...
Cuisine japonaise
Le monde du “nabe” (que l’on appelle généralement fondue japonaise) est vaste et riche et c’est pour cela que nous voulons vous en parler. Le terme – 鍋物 nabemono ou 鍋 nabe – utilisé pour...
Actualités
Noël approche ! Et au Japon, cela signifie que les marchés de Noël, très souvent inspirés de nos marchés européens font leur apparition tout autour de Tokyo. Vous vous demandez sûrement où aller pour vous...
Apprendre le japonais
La cuisine japonaise est délicieuse, et l’une des meilleures façons d’approfondir ses connaissances en la matière est bien évidemment de goûter en personne ! Pour ce faire, il vous faudra utiliser quelques phrases en japonais...
Cuisine japonaise
Si vous voyagez au Japon, vous ne pouvez pas passer à côté des Izakaya japonais, et si vous avez l’occasion d’y vivre, cela fera probablement parti de votre vie. Même si vous ne buvez pas,...
Cuisine japonaise
La cuisine japonaise est délicieuse ! Manger à l’extérieur au Japon est accessible. Mais en tant qu’étudiant ou personne ne résidant pas au Japon, il peut être une bonne idée d’apprendre des recettes de cuisine...
Cuisine japonaise
Contrairement à Noël, la période du Nouvel An est une affaire de famille au Japon, alors tout le monde est convié et les Japonais dégustent le fameux Osechi ryōri (御節料理), ce terme qui désigne les...
Conseils pratiques
Vous résidez au Japon depuis maintenant plusieurs mois. Tombé amoureux de la cuisine locale, vous prenez toujours plaisir à découvrir de nouvelles saveurs. Mais voilà qu’au détour d’une rue, l’odeur alléchante des viennoiseries se fait...
Culture japonaise
Aliment de base par excellence au Japon, le riz compose de nombreux plats traditionnels. Si bien que les Japonais consommeraient en moyenne près de 8 tonnes de riz par an ! Bien plus qu’une simple denrée...
Cuisine japonaise
Quand on part vivre à l’étranger, on emmène aussi ses habitudes alimentaires avec soi. Que ce soient en termes d’allergies, d’intolérances, ou de préférences, chacun doit pouvoir manger à sa faim tout en respectant le...
Cuisine japonaise
Le gluten est présent dans bon nombre d’aliments du quotidien : céréales, pâtes, friture, il est parfois difficile de trouver des produits qui n’en contiennent pas. Et notamment au Japon, où le fait de manger...
Cuisine japonaise
La boîte à bento fait partie de ces petites choses à adopter de toute urgence quand on emménage au Japon. Pratique et facile à préparer, elle est idéale pour un déjeuner sur le pouce et...
Cuisine japonaise
Les nouilles sont très appréciées au Japon depuis des siècles. Qu’on les serve en soupe ou en salade, à la maison ou au restaurant, elles font partie des incontournables de la cuisine japonaise. Et bien...
Cuisine japonaise
Emblématique de la cuisine japonaise, le Katsu japonais regroupe tout un ensemble de plats à base de viande panée et frite. Tenant son nom du verbe « katsu »(勝つ), signifiant ”gagner” ou ”réussir” en japonais, cette manière...
Cuisine japonaise
Lorsqu’on parle de nourriture japonaise, la première chose qui nous vient à l’esprit, ce sont les sushi (寿司). Désignant communément de petits morceaux de poisson cru déposés sur des boulettes de riz, les sushi sont une...
Cuisine japonaise
Quand on parle de cuisine traditionnelle japonaise, on parle de « washoku ». Écrit « 和食 » , le terme est composé des kanji suivants : 和, « wa », qui signifie littéralement « paix » mais qui caractérise également tout ce qui...
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Go! Go! Nihon Live and Study in Japan!

In 2009, after meeting and studying at a Japanese language school together, Davide and John start working on a project that will make the process of living and studying in Japan much easier. The idea for Go! Go! Nihon is born. The service and website is launched with Italian, Swedish, and English language support. There is an immediate positive reception to the service and the first long-term students start the October session that year.