Pendant mon séjour au Japon en tant qu’étudiant à l’Université de Kyoto, je vivais avec une bourse et j’essayais d’économiser le plus d’argent possible. En tant que tel, il est devenu une coutume de trouver les meilleures options alimentaires et les moins chères disponibles. Ce que j’ai appris, ce sont des options telles que le hangaku bentō (半額弁当, boîte à lunch à moitié prix), les restaurants familiaux et les cafétérias universitaires.
Il y a en fait beaucoup d’endroits où économiser de l’argent sur la nourriture au Japon. Lisez la suite si vous souhaitez en savoir plus sur la nourriture bon marché au Japon !
Restaurants abordables
Si l’objectif est de se rassasier au prix le moins cher possible, certaines chaînes de restaurants sont recommandées. Ici, vous ne trouverez pas de McDonald’s ou quelque chose comme ça – ils sont relativement chers et vous pouvez facilement trouver de la nourriture bien moins chère et sans doute plus délicieuse au Japon !
Ci-dessous quelques recommandations :
Hanamaru Udon (はなまるうどん)
Je suis toujours déconcerté quand j’entre dans Hanamaru Udon et que je vois les prix bon marché. Hanamaru Udon vous permet de créer votre propre plat d’udon en ajoutant des garnitures à votre udon.
Cela fonctionne comme ceci : vous prenez un plateau et des pinces, sélectionnez les garnitures que vous souhaitez ajouter (comme la tempura), puis allez au comptoir et choisissez la taille du bol à udon que vous souhaitez. Le moins cher, le kake-udon (nouilles udon servies dans un léger bouillon de dashi) ne coûte que 105 yens ! Ajoutez quelques garnitures et vous serez toujours en dessous de 400 yens ! Le meilleur de tous, c’est vraiment délicieux et vous garde rassasié!
Gyōza no Ohshō (餃子の王将)
L’un de mes endroits préférés après les cours était Gyōza no Ohshō. Le restaurant sert une assiette de délicieux Gyōza (餃子, boulettes) pour moins de 300 yens, et ils ont aussi beaucoup d’autres plats à des prix bon marché. Certainement une énorme recommandation si vous voulez manger de la nourriture bon marché mais délicieuse.
Ramen Jirō (ラーメン二郎)
Si vous êtes le genre de personne qui peut manger BEAUCOUP de nourriture, Ramen Jirō est fait pour vous. Pour le prix de 850 yens, vous obtenez un bol de ramen standard, ce qui se traduirait par un bol XXXL partout ailleurs dans le monde. Si vous déjeunez ici, vous n’aurez probablement pas faim pour le dîner.
Sukiya (すき家)
La plupart des gens connaissent déjà Sukiya (et les autres fast-foods gyūdon 牛丼 tels que Matsuya et Yoshinoya). Cependant, ma recommandation personnelle est Sukiya, simplement parce que leurs garnitures (en particulier celle à l’ail) rendent le plat de gyūdon tellement plus savoureux.
Pour ceux qui ne savent pas ce qu’est le gyūdon, il s’agit essentiellement d’un bol de riz garni de tranches de bœuf et d’oignons. Il est extrêmement populaire parmi les Japonais et les étrangers car il est si bon marché, facile à préparer et délicieux !
De plus, vous voudrez peut-être le confirmer vous-mêmes, mais j’ai entendu dire par un ami japonais qui travaillait à temps partiel dans un restaurant Sukiya que commander un petit bol deux fois plutôt qu’un grand bol vous donne plus de viande pour le même prix. En règle générale, je commande un namimori (並盛 taille normale) pour 400 yens, puis si j’ai encore faim, j’en commande un deuxième.
Restaurants familiaux
Bien que n’étant pas l’option la moins chère de la liste, les restaurants familiaux peuvent toujours valoir la peine d’être visités si vous êtes étudiant. La beauté des restaurants familiaux est que vous pouvez y passer un après-midi et étudier avec vos amis. Ils ont tendance à avoir un bar à boissons bon marché avec des boissons non alcoolisées à volonté telles que du café et de la limonade. Si vous ne voulez pas prendre un repas complet, ils proposent également des plats de bar et des desserts qui remplissent votre estomac pour un prix inférieur à la moyenne.
Quelques exemples de bons restaurants familiaux sont : Gusto (ガスト), Saizeriya サイゼリヤ, Jonathan’s (ジョナサン) et Bikkuri Donkey (びっくりドンキー)
Cafétérias universitaires
C’est énorme. Beaucoup de gens ne le savent pas, mais la plupart des campus universitaires sont ouverts au public. Cela inclut également leurs restaurants pour le déjeuner, ce qui en fait une excellente option pour trouver de la nourriture bon marché au Japon.
Les prix du déjeuner sont adaptés aux besoins des étudiants, et vous obtenez donc souvent une grande variété d’aliments exquis à un prix vraiment bon marché. Par exemple, je me souviens qu’à l’université de Kyoto, on pouvait obtenir un menu fixe avec du riz au curry et un accompagnement pour 399 yens, ou un yasai itame (野菜炒め, légumes frits avec des tranches de viande et une garniture) pour 299 yens.
De plus, les campus au Japon sont généralement très jolis et valent vraiment le détour, alors pourquoi ne pas explorer la vie universitaire au Japon tout en prenant un repas abordable ?
Stands de nourriture de rue
Les stands de nourriture de rue, ou Yatai (屋台), sont les plus courants dans les grandes villes comme Tokyo et Osaka, mais les petites villes ont également leur part. Si vous en trouvez un, je vous recommande fortement de vérifier leur assortiment. Le plus souvent, la nourriture est en fait vraiment bon marché !
Je me souviens d’une fois où j’étais dehors au milieu de la nuit, errant sans but parce que j’avais raté le dernier train, et j’ai trouvé au hasard un yatai servant d’énormes portions d’okonomiyaki pour seulement 500 yens. C’était une aubaine.
Si vous voulez en savoir plus sur la cuisine de rue au Japon, consultez notre article détaillé ici.
Boîtes à lunch à moitié prix
Enfin, une autre pratique très courante chez les étudiants pour trouver de la nourriture pas chère au Japon est de viser le hangaku bentō (半額弁当, boîtes à lunch à moitié prix). Fondamentalement, presque tous les supermarchés et dépanneurs vendent des boîtes à lunch au Japon. Il y a des sushis, du tonkatsu, du karaage, des steaks, du curry – vraiment n’importe quoi !
Ceux-ci sont déjà abordables pendant les heures régulières. Mais si vous voulez vraiment encaisser, vous attendez après l’heure du dîner (généralement vers 8 heures, mais cela varie d’un magasin à l’autre). C’est à ce moment-là que les magasins proposent des remises sur leurs boîtes à bento restantes qui n’ont pas été vendues pendant la journée.
D’ailleurs, une fois dans le magasin, gardez un œil sur les autocollants comme « 3割引 » (san-waribiki, 30 % de réduction) ou « 5割引 » (go-waribiki, 50 % de réduction). Les Japonais ont tendance à utiliser le kanji « 割 » pour les remises, et 1割 est égal à 10%.
Avez-vous aimé lire sur les options de restauration bon marché au Japon ? Si vous avez d’autres recommandations sur la nourriture bon marché au Japon, n’hésitez pas à partager vos connaissances ci-dessous !
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