Durante il periodo da studente alla Kyoto University vivevo con una borsa di studio e ho provato a risparmiare più soldi possibili. È così diventata un’abitudine quella di trovare i posti migliori e più economici dove mangiare. Le opzioni che ho scoperto sono quelle di hangaku bentō (半額弁当, bento a metà prezzo), i family restaurant e il pranzo delle mense universitarie.
Ci sono in realtà molti posti dove trovare cibo economico in Giappone. Leggi questo articolo per scoprirle con noi.
Ristoranti accessibili
Se il tuo obiettivo è di riempirti lo stomaco spendendo il meno possibile ci sono diverse catene di ristoranti che ti consigliamo. Non parliamo di fast-food come il McDonald’s, ma si trovano ristoranti molto più buoni e di qualità in Giappone.
Ecco i nostri consigli qui di seguito.
Hanamaru Udon (はなまるうどん)
Sono sempre rimasto stupito entrando da Hanamaru Udon e vedere i loro prezzi bassi. Hanamaru Udon ti permette di decidere il tuo piatto di udon con condimenti e ingredienti a scelta.
Funziona così: prendi un vassoio e le pinze in dotazione, scegli cosa vuoi aggiungere (come tempura ad esempio), poi vai al bancone e scegli la grandezza della ciotola di udon. La più economica è la kake-udon (udon serviti in un leggero brodo dashi) che costa solo 150 yen! Aggiungi un paio di condimenti e resterai comunque sotto i 400 yen! La parte migliore è che è tutto delizioso e ti riempirà lo stomaco a fine pasto.
Gyōza no Ohshō (餃子の王将)
Uno dei posti dove andare assolutamente dopo le lezioni è Gyōza no Ohshō. Il ristorante serve piatti di Gyōza (餃子, ravioli) per meno di 300 yen e hanno moltissimi altri piatti a prezzi economici. È decisamente uno dei ristoranti che consigliamo se vuoi mangiare bene e spendere poco.
Ramen Jirō (ラーメン二郎)
Se ti piace mangiare il BUON cibo, Ramen Jirō è ciò che fa per te. Al prezzo di 850 yen puoi acquistare una ciotola di ramen standard, che nel resto del mondo sarebbe considerata come una ciotola XXXL. Se mangi qui a pranzo non avrai fame nemmeno all’ora di cena.
Sukiya (すき家)
Molti conoscono già le catene di Sukiya (e altri ristoranti fast-food di gyūdon 牛丼 come Matsuya e Yoshinoya). Tuttavia il mio consiglio personale resta Sukiya, semplicemente per gli ingredienti aggiuntivi (come l’aglio) che renderanno i tuoi gyūdon ancora più deliziosi.
Per coloro che non sanno cosa siano i gyūdon, si tratta praticamente di una ciotola di riso con sopra delle fette di carne di mucca e cipolle. È molto popolare tra i giapponese e anche tra gli stranieri perché è veramente economico, facile da fare e buonissimo.
In più, un amico giapponese che ha lavorato part-time mi ha detto che nei ristoranti Sukiya ordinando una ciotola piccola due volte invece di una grande mettono più carne per lo stesso prezzo. In genere io ordinerei una ciotola namimori (並盛 grandezza normale) a 400 yen e poi un’altra se ho ancora fame.
Family restaurant
Sebbene questa non sia l’opzione più economica della lista, i family restaurant sono sempre un’opzione valida per chi è studente. La bellezza dei “ristoranti di famiglia” è che puoi stare lì un intero pomeriggio e studiare con gli amici. Di solito offrono il “drink bar”, ovvero puoi pagare una cifra fissa per bere quante bevande analcoliche, incluso caffè e limonata. Se non vuoi mangiare un pasto completo hanno anche degli stuzzichini o dolci che ti riempiranno a un prezzo economico.
Alcuni esempi dei più famosi family restaurant in Giappone sono: Gusto (ガスト), Saizeriya サイゼリヤ, Jonathan’s (ジョナサン) e Bikkuri Donkey (びっくりドンキー)
Mense universitaire
Questa è una delle migliori. Molte persone infatti non sanno che la maggior parte dei campus universitari sono aperti al pubblico. Questo include anche la loro mensa, che sono un’opzione ottima dove trovare cibo economico in Giappone.
Il prezzo del pranzo è adatto al portafoglio degli studenti e quindi si trova una vasta gamma di cibo delizioso a un prezzo incredibilmente economico. Ad esempio ricordo che alla Kyoto University ho preso un pasto completo con riso e curry più un contorno per 399 yen totali oppure yasai itame (野菜炒め, verdure saltate in padella con carne) a 299 yen.
Inoltre i campus in Giappone sono solitamente molto belli e vale la pena farci un giro, quindi perché non esplorare la vita universitaria in Giappone mentre cerchi cibo a poco prezzo?
Bancarelle di street food
Le bancarelle di street food o Yatai (屋台) sono molto comuni nelle grandi città come Tokyo e Osaka, ma si possono trovare anche nelle città più piccole se ci sono degli eventi particolari. Se ti capita di vederne una ti consigliamo di darci un’occhiata. La maggior parte del cibo che si trova lì è molto economico.
Una volta quando ero in giro di notte stavo passeggiando senza meta perché ho perso l’ultimo treno e ho trovato per caso uno yatai che serviva grosse porzioni di okonomiyaki a soli 500 yen. È stata una manna dal cenno.
Se vuoi saperne di più sul cibo da strada giapponese leggi il nostro articolo di approfondimento.
Scatola del bento a metà prezzo
Infine, un altro escamotage degli studenti di trovare cibo a poco prezzo è l’hangaku bentō (半額弁当, scatole del bento a metà prezzo). In pratica in ogni supermercato o convenience store in Giappone vendono queste scatole bento box con sushi, tonkatsu, karaage, carne, curry e così via.
Sono già a buon prezzo nelle ore normali del giorno, ma se vuoi davvero risparmiare ti basterà aspettare l’ora di cena, in genere intorno alle 20, a seconda del negozio. È quella l’ora in cui i negozi riprezzano questi prodotti che non sono stati venduti durante la giornata.
Dai anche un’occhiata agli sticker con su scritto “3割引” (san-waribiki, 30% di sconto) o “5割引” (go-waribiki, 50% di sconto). I giapponesi usano il kanji “割” per indicare lo sconto e quindi 1割 equivale al 10%
Ti è piaciuto questo articolo sulle opzioni a poco prezzo per mangiare in Giappone? Se hai altri consigli per cibo economico in Giappone lascialo scritto nei commenti.
Se vuoi saperne di più sulla cultura giapponese segui il nostro blog in italiano.
