Under min tid som student på Kyoto Universitet levde jag på ett stipendium och försökte spara så mycket pengar som möjligt. I samband med detta blev en av mina vardagssysslor att leta upp de bästa alternativen att hitta billig mat i Japan. Efter en del sökande lärde jag mig var det finns saker som hangaku bentō (半額弁当, half-price lunchbox), familjerestauranger, och lunchcafeterior på universitet.
Det finns faktiskt väldigt många bra alternativ att spara pengar på mat i Japan. Läs vidare om du vill veta mer om var man kan äta god och billig mat i Japan!
Prisvärda restauranger
Är målet att äta så billigt som möjligt? I sådana fall finns det några kedjerestauranger som vi gott kan rekommendera. I den här listan kommer du inte hitta McDonald’s eller något sådant – de är förhållandevis dyra och det finns mycket godare och billigare alternativ på mat i Japan!
Här är några rekommendationer:
Hanamaru Udon (はなまるうどん)
Varje gång jag går in på Hanamaru Udon så blir jag överraskad när jag ser priserna. Hanamaru Udon låter dig skapa din egen udon-maträtt genom att lägga till tillbehör till din udonsoppa.
Så här funkar det: Du tar en bricka och en tång, du väljer de tillbehör du önskar (exempelvis tempura), sedan går du till disken och väljer storlek på din udon-maträtt. Den billigaste, kake-udon (udon-nudlar serverade i en dashibuljong) kostar endast 105 yen! Lägg till några olika tillbehör så har du en redig maträtt som fortfarande är under 400 yen! Det bästa är att udon-nudlar är utsökta och håller dig mätt länge!
Gyōza no Ohshō (餃子の王将)
En av restaurangerna jag var stammis på heter Gyōza no Ohshō. Restaurangen serverar utsökt Gyōza (餃子, dumplings) för under 300 yen, och har även massvis med andra maträtter för billiga priser. Definitivt en stor rekommendation om du önskar äta god och billig mat i Japan.
Ramen Jirō (ラーメン二郎)
Om du är en person som kan äta MYCKET mat, testa besöka Ramen Jirō. För priset av 850 yen så får du en ”standard” skål med ramen. I praktiken skulle detta vara en XXXL skål var som helst annars i världen. Om du äter lunch här kommer du förmodligen inte vilja äta middag den kvällen.
Sukiya (すき家)
De flesta känner kanske redan till Sukiya (och de andra gyūdon 牛丼 snabbmatskedjorna som Matsuya och Yoshinoya). Men, jag skulle personligen rekommendera Sukiya över de andra, helt enkelt för att deras toppings (speciellt den med vitlök) gör din gyūdon-rätt så mycket godare.
För dig som inte vet vad gyūdon är, så är det ingenting konstigare än en skål med ris toppad med tunna strimlor av kött och stekt lök. Gyūdon är väldigt populärt bland japaner såväl som utlänningar, just för att det är så lätt att göra, billigt och gott!
Det kan vara värt att dubbelkolla den här informationen, men jag hörde från en japansk vän som jobbade deltid på Sukiya att det är mycket bättre att beställa två små skålar med gyūdon snarare än en stor för samma pris. Detta ger dig mer kött för pengarna. Vanligen beställde jag en namimori (並盛 normalstor) för 400 yen, och om jag fortfarande var hungrig så beställde jag en till.
Familjerestauranger
Det är absolut inte det billigaste alternativet på listan, men familjerestauranger kan ändå vara värda din tid om du är en student. Det fina med familjerestauranger är att man kan spendera en eftermiddag där och studera med sina vänner. De tenderar att ha billiga drinkar som läsk eller kaffe, och påtår så mycket man vill. Om man inte vill äta en hel måltid har de även desserter eller smårätter som fyller din mage för en billig peng.
Några exempel på goda familjerestauranger är: Gusto (ガスト), Saizeriya サイゼリヤ, Jonathan’s (ジョナサン) and Bikkuri Donkey (びっくりドンキー)
Lunchrestauranger och cafén på universitet
Detta är en stor rekommendation. Många känner inte till det men de flesta campus är faktiskt tillgängliga för allmänheten, och det inkluderar även lunchrestaurangerna som finns, vilket gör det till ett utmärkt alternativ att hitta god och billig mat i Japan.
Lunchpriserna är anpassade efter studenters plånböcker, och därför får man ofta maträtter i stor variation väldigt billigt. Till exempel minns jag att Kyoto Universitet sålde ris med curry inklusive tillbehör för 399 yen, eller en yasai itame (野菜炒め, stekta grönsaker med kött och topping) för 299 yen.
Sedan är det värt att nämna att campusområdena i Japan är ofta väldigt estetiskt tilltalande och definitivt värda att besöka! Varför inte undersöka studentlivet i Japan och äta billig lunch samtidigt?
Matstånd ute på gatan
Matstånd, eller Yatai (屋台) är mest vanligt förekommande i stora städer som Tokyo och Osaka, men förekommer här och där även i mindre städer. Om du råkar gå förbi en skulle jag rekommendera att spana in deras utbud. Den mesta maten är faktiskt väldigt billig!
Jag minns en gång då jag vandrade gatorna i Tokyo mitt i natten efter att ha missat sista tåget. Kall och frusen sprang jag på en yatai som sålde okonomiyaki för 500 yen. Det var som en skänk från himlen.
Om du vill veta mer om yatai och matstånd ute på gatan, spana in vår artikel här.
Matlådor för halva priset
Till sist så vill jag slå ett slag för något som kallas för hangaku bentō (半額弁当, matlådor för halva priset). Det är väldigt vanligt bland studenter i Japan att sikta in sig på dessa rabatterade matlådor. I princip alla mataffärer och närbutiker säljer matlådor i Japan. Matlådorna innehåller exempelvis sushi, tonkatsu, karaage, pasta, ris med curry – ja, i princip vad som helst!
Dessa matlådor är redan billiga normalt sett, men om du verkligen vill få värde för pengarna så väntar du till kvällen (ofta runt klockan 8, men det varierar från butik till butik). Det är nämligen då som butikerna rabatterar de matlådor som inte har sålts för dagen.
Förresten, när du är i butiken, håll ett öga öppet efter klistermärken som till exempel “3割引” (san-waribiki, 30% rea) eller “5割引” (go-waribiki, 50% rea). Japaner använder kanjit “割” för rabatter, och 1割 betyder 10%.
Tyckte du det var kul att läsa om billiga matalternativ i Japan? Kommentera gärna nedan om du vet någonting som inte vi vet, eller har några andra rekommendationer!
Om du vill veta mer om den japanska kulturen eller livet i Japan – följ gärna vår blogg!
