Lorsque vous pensez au printemps au Japon, la première chose qui vous vient à l’esprit est sûrement les fleurs de cerisier qui attirent de grandes foules d’habitants et de touristes. La tradition du hanami (花見), ou observation des fleurs, est séculaire et l’une des choses les plus spectaculaires que vous puissiez faire au Japon. Lisez la suite pour en savoir plus sur ce qu’est le hanami et comment le célébrer !
Qu’est-ce que le hanami ?
Hanami a commencé comme une tradition entre les aristocrates à l’époque de Nara (710-794). Contrairement à aujourd’hui, le hanami était associé à l’appréciation des ume (梅, fleurs de prunier) qui fleurissent plus tôt que les sakura (桜, fleur de cerisier).
L’ume a été remplacé par le sakura pendant la période Heian (794-1185). Cela peut être vu par exemple lors de l’enquête sur le texte ancien Kokin Wakashū (古今和歌集, Anthologie de la poésie japonaise ancienne et moderne). Ici, 70 poèmes sont dédiés au sakura, et seuls 18 poèmes sont dédiés à l’ume. C’est à cette époque que hana (花, fleur) a été utilisée comme un autre nom pour sakura, et la beauté des femmes a été comparée à sakura.
Quand la plupart des gens pensent au hanami aujourd’hui, ils imaginent probablement de grandes foules se rassemblant pour un pique-nique sous les cerisiers en fleurs. C’est une pratique courante pour toutes les personnes au Japon, des couples souhaitant une sortie romantique à une sortie de groupe d’entreprise.
Cependant, le hanami ne se limite pas à un pique-nique et peut être apprécié de différentes manières. Par exemple, se promener dans les parcs en regardant les sakura est également considéré comme un hanami. Visiter un temple après la tombée de la nuit et observer le sakura illuminé, également connu sous le nom de yozakura (夜桜, sakura du soir) est également considéré comme un hanami.
Choses à prendre en compte lors de la célébration du hanami
Si vous voulez apprendre à célébrer le hanami au Japon, il y a certaines choses que vous voudrez peut-être garder à l’esprit. Ci-dessous, nous avons répertorié quelques éléments importants à prendre en compte lors de la célébration du hanami au Japon.
Timing
La saison des fleurs de cerisier s’étend généralement de fin mars à début mai, selon l’emplacement et les conditions météorologiques. Il est recommandé de voir un kaika yosо̄ (prévision de floraison 開花予想) et de planifier votre sortie hanami en conséquence.
De plus, l’événement de floraison dure généralement entre 1 et 2 semaines et se déroule en plusieurs étapes qui peuvent toutes être appréciées de différentes manières. Certains Japonais préfèrent les premières étapes du bourgeonnement car il y a une certaine beauté esthétique dans la fragilité de la culture japonaise. Certaines personnes préfèrent quand les fleurs sont en mankai (満開, pleine floraison), et certaines personnes chérissent les derniers instants où les pétales de sakura tombent des arbres et flottent au vent dans ce qu’on appelle un sakura fubuki (桜吹雪, blizzard de sakura).
Enfin, le sakura se décline en de nombreuses variantes différentes et certaines fleurissent plus tôt que d’autres. Par exemple, vous pouvez voir les sakura fleurir dès la mi-février si vous voyagez dans la péninsule d’Izu. Pour plus d’informations sur les différents types de sakura, cliquez ici.
Vêtements
Le printemps au Japon est la saison du sankan-shion (三寒四温, trois jours froids, quatre jours chauds). Cela signifie que le temps fluctue beaucoup et que votre choix de vêtements est important. S’il fait chaud, vous pouvez essayer de porter des vêtements japonais traditionnels tels qu’un kimono et un yukata. N’oubliez pas d’apporter une couverture ou quelque chose pour vous asseoir.
Nourriture et boissons
Il n’y a pas de règles particulières sur ce qu’il faut manger pendant le hanami, mais il y a beaucoup d’aliments de saison au Japon au printemps. Quelques exemples sont le sanshoku-dango (三色団子 boulettes de riz dango en trois couleurs), ou le sakura manjū (桜饅頭, petit pain sucré cuit à la vapeur rempli d’une pâte mélangée à des haricots rouges et des feuilles de sakura).
Pour plus d’informations sur ce qu’il faut boire et manger, consultez cet article !
Hanami nocturne
Certains parcs, temples et jardins offrent des illuminations nocturnes de fleurs de cerisier. Cela crée une atmosphère différente et romantique, et de nombreuses personnes aiment se promener autour des arbres illuminés la nuit.
Étiquette
Lorsque vous participez au hanami, il est important d’être respectueux de l’environnement et des autres personnes qui vous entourent. Assurez-vous de nettoyer derrière vous, évitez de jouer de la musique forte et évitez d’endommager les cerisiers en fleurs.
Quelques superbes spots de hanami au Japon
De nombreux parcs et jardins à travers le Japon sont connus pour leurs magnifiques expositions de fleurs de cerisier. La saison invite également beaucoup de tourisme intérieur au Japon. En tant que tel, il est courant d’organiser des matsuri (祭 り, festivals) pour célébrer l’événement de floraison des fleurs. Il existe également de nombreux endroits excellents pour la randonnée au printemps rose au Japon.
En mettant l’accent sur les parcs et jardins où vous pouvez célébrer le hanami au sens traditionnel, voici quelques-uns de nos choix sur les meilleurs endroits pour célébrer le hanami au Japon :
Région de Tokyo
- Shinjuku Gyoen, un beau parc avec des frais d’entrée bon marché et de beaux jardins où vous pourrez profiter de la tranquillité et vous asseoir dans l’herbe et faire un pique-nique. Il y a un petit droit d’entrée dans ce parc.
- Parc d’Ueno, un endroit très populaire avec beaucoup de sakura alignés le long du bord de l’eau. Vous pouvez également y louer des pédalos si vous le souhaitez.
- Rikugien Garden, un magnifique jardin où vous pourrez profiter de l’illumination de shidare-zakura (sakura pleureur) pour un prix pas cher.
Région du Kansai
- Le château d’Osaka, l’un des plus grands châteaux du Japon avec de nombreux sakura au premier plan et la possibilité d’explorer l’histoire japonaise tout en pique-niquant.
- Château de Himeji, à seulement une heure en train d’Osaka et de Kyoto, le château de Himeji est célèbre pour ses magnifiques jardins de sakura qui sont dominés par l’impressionnant château construit en plusieurs couches au sommet d’une colline.
- La rivière Kamogawa, une belle rivière qui traverse la ville de Kyoto et un endroit très populaire pour s’asseoir dans l’herbe sous les sakura et organiser un pique-nique.
Région de Kyūshū
- Parc Maizuru – Situé dans la ville de Fukuoka, le parc Maizuru est un endroit populaire pour l’observation des fleurs de cerisier et d’autres fleurs, telles que les fleurs de prunier. Le parc a également un beau château en toile de fond. Il y a beaucoup d’espaces ouverts pour pique-niquer et se détendre.
- Château de Kumamoto – Le château de Kumamoto dans la ville de Kumamoto est un site historique connu pour son impressionnante exposition de cerisiers en fleurs. Le château est entouré de plus de 800 cerisiers et constitue un endroit idéal pour votre événement d’observation des fleurs.
- Kikuchi Keikoku – Kikuchi Keikoku est une gorge pittoresque située dans la préfecture de Kumamoto. La région est également connue pour ses magnifiques cerisiers en fleurs, et il existe de nombreux sentiers de randonnée et aires de pique-nique tout au long de la gorge.
Région de Hokkaidō
- Moerenuma Park, un parc unique situé dans la ville de Sapporo. Le parc a été conçu par Isamu Noguchi et possède de nombreuses sculptures et installations artistiques intéressantes. Le parc a une grande colline avec des cerisiers et est un endroit idéal pour les pique-niques et les promenades.
- Maruyama Park, un grand parc situé dans la ville de Sapporo, et populaire pour le hanami. Le parc est parfait pour se promener, et il y a aussi un sanctuaire et un étang dans le parc.
Région d’Okinawa
- Les ruines du château de Nakijin, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO connu pour ses magnifiques cerisiers en fleurs. Les ruines du château sont situées sur une colline, offrant une vue magnifique sur les environs.
- Yogi Park, un grand parc situé dans la ville de Naha et connu pour ses installations sportives et ses cerisiers en fleurs. Le parc compte plus de 2 000 cerisiers en fleurs et est un endroit idéal pour le hanami.
Célébrer le hanami avec Go! Go! Nihon
Le printemps est une période spéciale de l’année au Japon, où les gens se réunissent pour apprécier la beauté de la nature et profiter de la compagnie des amis et de la famille. Si vous souhaitez faire l’expérience de votre premier hanami pendant vos études au Japon, contactez-nous pour voir quelles sont vos options.
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