Fukuoka har rankats högt på listan som en av världens bästa städer att bo i, flera år i rad. Med en befolkning på 1,5 miljoner är det Japans fjärde största stad. Tokyos innerstad har, jämförelsevis, en befolkning på 9,5 miljoner invånare. Dessutom är det lika långt att åka till Tokyo, Shanghai och Seoul från Fukuoka, vilket innebär att det är en perfekt plats att bo på om man vill ta kortare semesterresor inom Asien. Fukuoka har beskrivits som ett luftigt, avslappnat och vänligt ställe med bra kollektivtrafik. I det här inlägget har vi samlat ihop våra skäl till varför vi tycker att det är så underbart att bo i Fukuoka.

Där natur och stadsliv möts

Att bo i Fukuoka innebär att man kan njuta av en balans mellan natur och stadslivet. Fukuoka erbjuder en välutvecklad kollektivtrafik och ett livligt nattliv men även natursköna parker, floder, stränder och tempel.

Ohori-parken

Ohori-parken fungerade ursprungligen som en vallgrav för slottet i Fukuoka men öppnades upp för allmänheten år 1929. Parken är egentligen en damm med tre små öar i mitten och ett flertal broar emellan som förbinder öarna med varandra. Parken har många gångar och spår som gör det till en populär plats att jogga, cykla, gå ut med hunden eller bara njuta av en sakta lunk längs med dammens strandkant.

Dazaifu Tenmangu-helgedomen

I Fukuoka hittar man en av de mest natursköna plommonblommorna vid Dazaifu Tenmangu-helgedomen (大宰府天満宮). Helgedomen är tillägnad Sugawara Michizanes ande, som var en forskare, politiker och poet under Heianperioden och numera vördad som lärandents gud. Efter att ha gått igenom ingången till helgedomen kommer besökare att se en damm formad som kanjit för hjärta (心) med broar som kopplar ihop två landmassor. Tillsammans representerar de det förflutna, nutiden och framtiden.

Fukuokas välkända mat

Fukuoka är känd som hemstaden för flera olika populära rätter. Att bo i Fukuoka innebär att du har tillgång till mat som är både godare och billigare jämfört med andra regioner i Japan.

Många hävdar att den godaste ramen kommer från Fukuoka. Trots allt finns det två internationellt erkända ramen-kedjor, Ichiran och Ippudo, som båda har ursprung i Fukuoka. Fukuokas mest berömda maträtt är Hakata ramen, som är en enkel, välsmakande nudelsoppa bestående av tunna nudlar och en fyllig fläskbuljong, tonkotsu. Maträtten är uppkallad efter Hakata, som tidigare var en egen stad men är numera ett av distrikten i Fukuoka.

Om man gillar mentaiko kan man prova Fukuokas egen variant: Karashi mentaiko (辛子明太子), som är rom från pollock-fisken som marinerats i röd paprika och sås för att sedan avnjutas ihop med ris eller pasta. Även om namnet på denna rätt innehåller ”chili”, är rätten inte särskilt stark. Den distinkta umami-smaken kommer från romen som marinerats i chilin.

Motsunabe (もつ鍋) är en gryta gjord på inälvor från nötkreatur eller fläsk. Maträtten äts året runt och brukar anses vara stadens delikatess. Bitarna smälter i munnen och adderar ett extra lager med smak till buljongen, som ofta tillagas med miso, sojasås, katsuo eller kelp. Tillsammans blir ingredienserna en utsökt soppbas att koka grönsaker och champon nudlar i.

För dig som vill smaka på lite av allt finns det ca 150 olika yatai (屋台), eller gatustånd som serverar mat, längs befolkade gator, parker och flodkanter. Att äta på en yatai är en intim upplevelse eftersom det endast finns sittplatser för en handfull matgäster åt gången, och man sitter väldigt nära kockarna.

Konst, kultur, och shopping i Fukuoka

Fukuokas museum

Tre av Fukuokas mest populära museer är Fukuokas stadsmuseum, Fukuokas asiatiska konstmuseum och Fukuokas konstmuseum. Konstmuseet ligger precis vid den ovannämnda Ohori-parken och har både gamla skulpturer och moderna målningar av Joan Miró och Salvador Dalí. Besökare kan lätt hitta museet eftersom det har en av Yayoi Kusamas prickiga pumpaskulpturer vid ingången.

Från kända varumärken till lokala butiker

Det generösa shoppingutbudet i Fukuoka ledde till att livsstilsmagasinet Monocle gav staden namnet ”Retail City.” Centrala Fukuoka har flera modebutiker med stora varumärken, och turister från övriga Asien kommer speciellt till Fukuoka för att inhandla japanska varumärken. Men det finns också lokala butiker i området Imaizumi. Köpare kan frossa i handgjorda produkter, unika skrivtillbehör, speciella kläder av lokala designers och mycket mer.

Fler fördelar med att bo i Fukuoka

Fukuoka är en härlig plats att bo på med god mat, shopping, kultur och en mycket mer avslappnad stadsrytm. Framför allt har Fukuoka en mycket lägre levnadskostnad jämfört med andra större städer i Japan. Det görs också mer och mer plats för start-ups som välkomnar utländska företagare. Dessutom finns det massor av möjligheter att arbeta med att lära ut engelska, att arbeta inom hotell och restaurang eller inom utbildning och näringslivet.

Om du vill läsa mer om japansk kultur eller är nyfiken på hur du studerar utomlands i Fukuoka, se till att hålla koll på Go! Go! Nihon.