{"id":35117,"date":"2020-03-18T15:00:16","date_gmt":"2020-03-18T06:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/gogonihon.com\/?p=35117"},"modified":"2024-07-02T12:31:47","modified_gmt":"2024-07-02T03:31:47","slug":"mat-och-dryck-med-smak-av-sakura-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gogonihon.com\/sv\/blog\/mat-och-dryck-med-smak-av-sakura-2\/","title":{"rendered":"Mat och dryck med smak av sakura att testa"},"content":{"rendered":"

V\u00e5ren \u00e4r p\u00e5 framfart i Japan. Sn\u00f6n sm\u00e4lter, v\u00e4dret b\u00f6rjat bli varmare och vackra k\u00f6rsb\u00e4rsblommor<\/a> b\u00e4ddar in hela landskapet i mjuka rosa nyanser. De olika \u00e5rstiderna har alltid gjort sig p\u00e5minda i det japanska k\u00f6ket, och det finns en hel uppsj\u00f6 av mat och dryck med smak av sakura, allts\u00e5 k\u00f6rsb\u00e4rsblomma p\u00e5 japanska. Detta inneb\u00e4r att man kan g\u00f6ra mer \u00e4n bara beundra v\u00e5rens k\u00f6rsb\u00e4rsblommor i Japan<\/strong>, man kan faktiskt bokstavligen smaka p\u00e5 \u00e5rstiden! <\/strong><\/p>\n

B\u00e5de v\u00e4rldsomsp\u00e4nnande aff\u00e4rskedjor och lokala butiker firar ankomsten av k\u00f6rsb\u00e4rsblommorna<\/a> med att ta fram s\u00e4songsbetonade sakura-smaker<\/em> p\u00e5 mat och dryck. H\u00e4r \u00e4r en lista \u00f6ver mat och dryck med sakura-tema<\/strong> att prova p\u00e5 eller kanske att ta med sig till en hanami-picknick.<\/p>\n

S\u00f6tsaker med smak av sakura<\/strong><\/h2>\n

\u00c4ven om det \u00e4r ett amerikanskt varum\u00e4rke \u00e4r Kit Kat<\/strong> i Japan k\u00e4nt f\u00f6r sina m\u00e4ngder av olika smaker. Du kan absolut r\u00e4kna med att att f\u00e5 provsmaka dessa chokladr\u00e5n med en twist av sakura-smak. Ett \u00e5rs utg\u00e5va bestod av Kit Kat smaksatt med sakura-mochi och japansk sake.<\/p>\n

Sakura-versionen av det anspr\u00e5ksl\u00f6sa tilltugget Pocky<\/strong> best\u00e5r av tv\u00e5 olika smaker. Den f\u00f6rsta \u00e4r Sakura Shitate, allts\u00e5 blomster-smak, med en sm\u00f6rbakad br\u00f6dpinne i mitten t\u00e4ckt av rosa choklad med smak av k\u00f6rsb\u00e4rsblomma. Den andra \u00e4r Pocky Sakura Matcha, d\u00e4r smaken av k\u00f6rsb\u00e4rsblomma \u00e5terfinns i br\u00f6dpinnen, och den t\u00e4ckande chokladen har en intensiv smak av Uji matcha.<\/p>\n

Det japanska m\u00e4rket Glico, som \u00e4ven producerar Pocky, tillverkar ocks\u00e5 en popul\u00e4r s\u00f6tsak som kallas Cream Collon<\/strong>. Cream Collon \u00e4r ett litet, cylinderformat krispigt r\u00e5n fylld med kr\u00e4m. Under v\u00e5rs\u00e4songen 2020 kom \u00e4ven Cream Collon att ges ut med den oemotst\u00e5ndliga kombinationen av matcha och sakura, i form av ett matcha-smakande r\u00e5n fyllt med s\u00f6t sakura-kr\u00e4m.<\/p>\n

Tokyo Banana<\/strong> \u00e4r en popul\u00e4r bakelse och brukar vanligtvis k\u00f6pas hem som en souvenir fr\u00e5n Tokyo. En klassisk Tokyo Banana \u00e4r en fluffig sockerkaka formad som en banan fylld med banankr\u00e4m. Under sakura-s\u00e4songen blir den dekorerad med rosa blomblad och fylld med kr\u00e4m som smakar b\u00e5de banan och k\u00f6rsb\u00e4rsblomma.<\/p>\n

Wagashi<\/strong> \u00e4r traditionell japansk konfektyr, och under denna \u00e5rstiden \u00e4r det vanligt att de kl\u00e4s upp lite extra. Som t.ex. Sakura-an<\/strong> som g\u00f6rs av s\u00f6tad vit b\u00f6npasta mixat med finhackade och saltade sakura-blomblad. Sakura manju<\/strong> \u00e4r en \u00e5ngkokt bulle fylld med en kr\u00e4m best\u00e5ende av r\u00f6da b\u00f6nor och sakura-blomblad. Sakura yokan<\/strong> \u00e4r en vegansk gel\u00e9 gjord p\u00e5 agar-agar pulver och rosa karamellf\u00e4rg. Sist men inte minst hittar vi Hanami dango<\/strong> som \u00e4r risbollar som spetsas tre och tre p\u00e5 ett tr\u00e4spett, och ska g\u00e4rna avnjutas under en hanami-picknick. F\u00e4rgerna p\u00e5 risbollarna p\u00e5minner om de rosa blommorna och det gr\u00f6na gr\u00e4set som g\u00f6r entr\u00e9 under v\u00e5ren.<\/p>\n

\"\"<\/h2>\n

Mat med smak av sakura<\/strong><\/h2>\n

N\u00e4r det kommer till mat med smak av sakura \u00e4r det f\u00f6rsta man t\u00e4nker p\u00e5 utan tvekan en Sakura onigiri<\/strong>. Dess knapriga och salta smak kommer fr\u00e5n inlagda k\u00f6rsb\u00e4rsblommor. Tr\u00e4dets knoppar har plockats medan de fortfarande \u00e4r unga och sp\u00e4da. Efter att ha tv\u00e4ttats och torkats str\u00f6r man \u00f6ver salt. N\u00e4r det \u00e4r klart pressar man ut saltlaken f\u00f6r att sedan pickla knopparna i plommonvin\u00e4ger. Paketerar man in det rosa riset i friterad tofu f\u00e5r man ist\u00e4llet Sakura inarizushi.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dryck med smak av sakura<\/strong><\/h2>\n

De inlagda k\u00f6rsb\u00e4rsblommorna dyker upp igen i te-form<\/strong>, vilket inneb\u00e4r att teet smakar lite salt men har en l\u00e4tt blommig eftersmak. Teet kommer i en genomskinlig rosa nyans och dricks fr\u00e4mst vid fester och speciella tillf\u00e4llen. Teet kan ocks\u00e5 ha positiv inverkan p\u00e5 h\u00e4lsan, d\u00e5 det inneh\u00e5ller antioxidanter och fettsyror, samtidigt som det fr\u00e4mjar kroppens tillverkning av kollagen och f\u00f6rhindrar inflammation.<\/p>\n

P\u00e5 Starbucks i Japan hittar man \u00e4ven rosa kaffedrycker p\u00e5 menyn, men som mer liknar efterr\u00e4tter \u00e4n kaffe. Sakura Milk Pudding Frappuccino<\/strong> och Sakura Milk Latte<\/strong> \u00e4r lockande alternativ. P\u00e5 Starbucks Reserve Roasteries hittar man exklusiva rostningar och blandningar av kaffe. D\u00e4r kan man se fram emot inte mindre \u00e4n sex olika sorter av Sakura-inspirerade drycker samt s\u00e4songsbetonade produkter.<\/p>\n

\"Mat<\/h2>\n

Drycker i sakura-f\u00f6rpackning<\/strong><\/h2>\n

\u00c4ven om vi tyv\u00e4rr m\u00e5ste f\u00f6rest\u00e4lla oss hur Coca Cola<\/strong> med k\u00f6rsb\u00e4rsblomma kanske skulle smaka, bidrar \u00e4ven detta varum\u00e4rket till att g\u00f6ra v\u00e5ren i Japan mer rosaskimrande med sina s\u00e4songsbetonade flaskdesigner. Utsidan av flaskorna \u00e4r ljusrosa med illustrationer av blomblad som faller ner l\u00e4ngs med glasflaskan. Dessa flaskor som kommer i begr\u00e4nsad upplaga finns redan att k\u00f6pa p\u00e5 stormarknader, n\u00e4rbutiker och mataff\u00e4rer i Japan. Asahi<\/strong>, som \u00e4r ett av Japans \u00e4ldsta och mest popul\u00e4ra bryggerier, har ocks\u00e5 en begr\u00e4nsad upplaga av \u00f6lburkar med rosa dekorationer f\u00f6rest\u00e4llande k\u00f6rsb\u00e4rsblommor till f\u00f6rs\u00e4ljning.<\/p>\n

Att inkludera k\u00f6rsb\u00e4rsblommor i matlagningen \u00e4r n\u00e5got man har ut\u00f6vat i Japan i m\u00e5nga \u00e5r. Blomman \u00e4r en av naturens skatter som man kan beundra varje v\u00e5r, och d\u00e5 den \u00e4r v\u00e4ldigt m\u00e5ngsidig har den inkluderats i m\u00e5nga samtida matr\u00e4tter och drycker. Vi hoppas att du har m\u00f6jlighet att prova p\u00e5 n\u00e5gra av dessa matr\u00e4tter och drycker med smak av sakura, samtidigt som du insuper Japans vackra v\u00e5rlandskap.<\/p>\n

F\u00f6r att l\u00e4ra dig mer om mat, liv och kultur i Japan, h\u00e5ll koll p\u00e5 Go! Go! Nihons blogg.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

V\u00e5ren \u00e4r p\u00e5 framfart i Japan. Sn\u00f6n sm\u00e4lter, v\u00e4dret b\u00f6rjat bli varmare och vackra k\u00f6rsb\u00e4rsblommor b\u00e4ddar in hela landskapet i mjuka rosa nyanser. De olika \u00e5rstiderna har alltid gjort sig p\u00e5minda i det japanska k\u00f6ket, och det finns en hel uppsj\u00f6 av mat och dryck med smak av sakura, allts\u00e5 k\u00f6rsb\u00e4rsblomma p\u00e5 japanska. Detta inneb\u00e4r […]<\/p>\n","protected":false},"author":117,"featured_media":27911,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[445],"tags":[920,929,934],"class_list":["post-35117","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unika-japan","tag-dryck","tag-mat","tag-stil"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gogonihon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gogonihon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gogonihon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogonihon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/117"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogonihon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35117"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gogonihon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35117\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogonihon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gogonihon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gogonihon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35117"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gogonihon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}