Besök Hiroshima: en fredlig stad med utsökt okonomiyaki

Lästid: 6 minutes

Hiroshima 広島 är en stad som är älskad av både turister och lokalbefolkningen. Det är en stad med lång historia, vacker natur och galet god mat. Om du är nyfiken på vad man kan göra om du ska besök till Hiroshima, vilken mat du borde prova och hur du förvandlar dit till ett riktigt bra Hiroshima-äventyr är den här artikeln för dig.

Hiroshima har gått igenom en stor förvandling och även med det tragiska förflutna har staden rest sig ur askan och har blivit ett av de främsta turistmålen i Japan. Så om du vill se en av “de tre vyerna av Japan” eller prova den bästa okonomiyakin お好み焼き(kålpannkaka) i landet, vet du vart du ska gå!

Hiroshimas historia i korthet

Hiroshimas utveckling, såväl som dess mörka historia, beror främst av dess geografiska läge. Allt började på 1500-talet när den japanske feodalledaren Mōri Terumoto 毛利 輝元 byggde sitt slott på Hiroshimas territorium.

Stadens anslutning till floden Ōta (Ōtagawa 太田川) och närheten till havet har gjort att handel med andra japanska provinser alltid varit en viktig inkomstkälla. Bönder, hantverkare och butiksägare hade stor nytta av handeln, så nya byar började dyka upp i området.

Hiroshima expanderade så snabbt att den på 1900-talet förvandlades från en slottsstad till ett strategiskt och ekonomiskt centrum i Japan. Under andra världskriget fungerade den som en militärbas, och det var tyvärr precis det som gav staden och dess invånare det tragiska ödet.

Den 6 augusti 1945 träffades staden av en atombomb. Tusentals förlorade livet och tusentals fler drabbades av exponering av strålningen. En stor del av staden förstördes. Men trots den enorma förstörelsen beslutade regeringen att bygga upp staden igen. Att resa sig ur askan och bli en symbol för fred och frihet – som fågeln fenix.

Idag är Hiroshima helt säkert. Denna underbara stad, som också råkar vara huvudstad i regionen Chūgoku 中国, erbjuder kombination av traditionell japansk andlighet och modernitet. Så oavsett om du letar efter sinnesfrid eller promenera runt utan mål i en trevlig metropol så rekommenderar vi ett besök till Hiroshima.

Läs mer om Chūgoku och Japans andra regioner i det här inlägget (på engelska).

Hiroshima Peace Memorial park

Saker att föra under ett besök till Hiroshima

Du kommer inte hitta en plats som Hiroshima någon annan stans i världen. Staden lockar till fredsturism för att påminna människor om att inte upprepa misstag från det förflutna såväl som erbjuder extraordinär natur runtomking. Planerar du att resa hit? Här är listan över unika saker att göra i Hiroshima.

Hiroshima Peace Memorial Park

Om du gillar historiska platser och vill lära dig mer om allt det tragiska Hiroshima har gått igenom ska du absolut planera in ett besök till Hiroshima Peace Memorial Park (Heiwa Kinen Kōen 平和記念公園). Det är en stor öppen park, en av stadens mest välkända resmål, och platsen innehåller mer än 70 minnesmonument.  Du kommer bland annat gå förbi Children’s Peace Monument (Genbaku no ko no zō 原爆の子の像), Flame of Peace (Heiwa no Tomoshibi 平和の灯), och en stor båge som kallas Memorial Cenotaph (Genbaku shibotsu sha irei hi 原爆死没者慰霊碑).

Parken har ett museum som utbildar dig i den viktiga händelse som inte får glömmas bort. 

Hiroshima A-Bomb Dome

A-Bomb Dome

Bland de mest kända monumenten i parken är A-Bomb Dome (Genbaku Do-mu 原爆ドーム). Innan den tragiska händelsen var detta en byggnad för att främja prefekturens industriella framgång (Hiroshima Prefectural Industrial Promotion Hall). Byggnaden är idag en del av UNESCOs värdlsarvslista eftersom det var den enda byggnaden som fortfarande stod upp efter bomben – byggnaden påminner om sönderfall och uppbyggnad i tider av fred.

Shukkeien-parken

Efter att ha avslutat ditt besök till Hiroshima Peace Memorial Park passar kanske en lugn pronmead i Shukkeien 縮景園, en lugn och vacker tradiotionell japansk park. Där hittar du allt det vackra som naturen har att erbjuda: floder, sjöar, skogar och dalar. En grön oas mitt i stadskärnan!

Om du känner dig lite trött har parken gott om tehus där du kan stanna till. Föreställ dig bara att dricka te med utsikt över japanska dammar och Niwaki 庭木 (japanska trädgårdsträd). Hur idylliskt?

Om du letar efter en verkligt autentisk japansk upplevelse kan du också delta i en traditionell teceremoni! Det är en vacker och mångårig i den här trädgården!

Läs mer om historien bakom Japans långa tradtition av tecereminier här.

Itsukushima Shrine on Miyajima Island in Hiroshima

Ön Miyajima

En annan magisk plats som du inte bör missa är den heliga ön Miyajima 宮島. Under många århundraden har Miyajima varit en helig plats för shintoismen. Du kommer att märka lugnet i allt du tittar på: skogarna, bergen, arkitekturen och havet.

Itsukushima-helgedomen (Itsukushima Jinja 厳島神社) och en gigantisk tori 鳥居-port är öns juveler. De verkar flyta på vattnet om du besöker dem vid rätt tid på dygnet. Och deras oöverträffade skönhet lockar besökare från hela världen. Medan du lugnt promenerar genom ön kan du också möta frigående rådjur, precis som i Nara!

Så missa inte denna undersköna ö, speciellt inte eftersom du enkelt kan ta dig där med tunnelbana, spårvagn eller färja. Det tar inte ens en timme dit!

Vad du ska äta under i Hiroshima

Ditt besök till Hiroshima kommer inte vara komplett om du inte provar den lokala maten. Den här staden har maträtter som är riktigt smakrika mästerverk – vi menar det verkligen. Här kommer en lista på saker du måste prova!

Hiroshima-style Okonomiyaki

Hiroshima Okonomiyaki

Den första rätten du borde prova är okonomiyaki i Hiroshima-stil. Det är en utsökt pannkakstärr med mycket smak som består av pannkakslik smet, yakisoba 焼きそば (wokade nudlar), kål och den topping du föredrar. Det kan vara skaldjur, ost eller vad restaurangen än har. Detta med den speciella okonomiyakisåsen, bonitoflingor (torkad fisk) och sjögräs.

Det som skiljer Hiroshimas version från den ursprungliga okonomiyaki från Osaka är att den inte är blandad, utan stekt i lager. Smeten är tunnare och Osakas version innehåller inte heller nudlar. Det pågår en ständig debatt bland matälskare i Japan om vilken som är bäst, och det verkar som om det aldrig kommer att finnas någon vinnare. Båda varianterna är för bra!

Vill du läsa mer om streetfood från Japan? Kolla in det här blogginlägget!

Ostron (Kaki かき)

Visste du att två tredjedelar av Japans ostron kommer från prefekturen Hiroshima ligger i? Under ditt besök till Hiroshima kommer du hitta ostron i alla dess former; råa med sojasås, grillade, gratinerade, friterade i tempurasmet… Det finns så många sätt att äta dom och om du provar dig fram kommer du garanterat hitta din favorit!

Momiji Manjū

Om du gillar japanska sötsaker måste du prova Momiji Manjū まんじゅう. En liten kaka formad so ett lönnlöv som vanligtvis är fyll med anko (röd söt bönpasta). Det finns även moderna varianter fyllda med matcha, choklad, vaniljkräm, etc.

Läs mer om japanska traditionella sötsaker här.

Onomichi Ramen

Sist men inte minst vill vi rekommendera Onomichi ramen 尾道ラーメン. En lokal ramen som kommit att blivit känd över hela världen. Den smakrika buljongen är gjord på fisk, kycklingben och sojasås och i rätten hittar du ramen-nudlar, fläskkött och bambu. Vi skulle nog ge den 5 av 5!

Är ett besök till Hiroshima värt resan?

Besök Hiroshima om du vill besöka en unik plats för att lära sig om viktig historia, japansk kultur och prova mat med mycket umami. Prova allt från deras speciella okonomiyaki till onomichi ramen och momiji manjū. Torii-gaten som ser ut attflyta i havet är en känd plats som du når på kortare än en timmes resa med kollektivtrafik. Staden är fylld med platser som finns på UNESCOs världsarvslista!

Om du gillar området och skulle vilja studera japanska nära Hiroshima så har vi språkskolor i Okayama och Fukuoka. Även om vi inte har någon samarbetsskola i Hiroshima än så ligger de nämnda städerna i nära anslutning med tåg eller flyg och de erbjuder både korare kurser för dig som vill studera under woroking holiday eller långtidsstudier från sex månader upp till två år. Så oavsätt om du planerar att jobba, resa eller studera i Japan så hjälper vi gärna till!

Om du vill läsa om fler platser att resa till i Japan och om maten, kulturen och språket mer generellt ska du se till att kolla in vår blogg regelbundet!

Dela den här artikeln

Go! Go! Nihon

Relaterade artiklar