Цветущая сакура в Японии лучше всего символизирует весну, а для многих она также символизирует и начало года, например, японские учебный и финансовый года начинаются именно в апреле, когда сакура уже полностью цветет на большей части территории страны.

Японцы придают большое значение всем четырем сезонам и «чувству времени года». Живя в Японии, вы обнаружите, что четыре времени года отражаются в разнообразии сезонных товаров, одежды, еды, традиционных обычаях и мероприятиях.

Cherry blossom viewing

Сезон сакуры в Японии

Сезон цветения сакуры в Японии обычно приходится на конец марта — начало мая, и цветы распускаются в порядке от южных частей страны к северным. В дополнение к обычному прогнозу погоды в течение весеннего сезона прогноз цветения сакуры показывается по телевидению и в других средствах массовой информации, а также доступен в мобильных приложениях, созданных специально для этой цели.

Прогноз цветения сакуры обычно публикуется метеорологами в марте и показывает, когда сакура в Японии начинает цвести (kaika; 開花) и когда достигнет полного цветения (mankai; 満開) примерно в 1000 местах, где любуются сакурой по всей Японии. Согласно прогнозам, самый популярный вид сакуры someiyoshino обычно начинает цвести в Токио примерно в середине марта, также как и в Нагое и Фукуоке, тогда как в таких районах, как Осака и Сендай, сезон сакуры наступает немного позже — в конце марта — начале апреля.

Поскольку цветки сакуры недолговечны, японцам они напоминают о том, насколько коротка жизнь, и дорог каждый момент. Считается, что упавший лепесток сакуры символизирует конец жизни. В то же время цветение сакуры также почитается как символ обновления и новых начинаний. Этот сезон популярен по всей стране и является восхитительным завершением долгой зимы и началом нового года.

Hanami cherry blossom viewing

Любование цветением сакуры в Японии

Многие японцы устраивают ханами, чтобы в полной мере насладиться коротким сезоном цветения сакуры. Ханами дословно переводится с японского как «любование цветами», хотя обычно имеется в виду именно сакура. Обычная прогулка по парку под деревьями может тоже считаться ханами, однако обычно под этим словом подразумеваются пикники, когда люди проводят часы под цветущими деревьями. Весной это стало традицией: люди часто посещают несколько ханами, обычно с разными группами друзей, семьей, коллегами или одноклассниками.

Выбор хорошего места имеет решающее значение для ханами, и для этого часто младшие сотрудники отправляются занять места для группы с раннего утра или иногда даже накануне вечером в самых популярных местах любования. Синие пластиковые покрывала часто используются для того, чтобы заранее занять место, иногда на них указаны имена членов группы или представителей и время сбора. Чтобы занять место, иногда может даже потребоваться, чтобы кто-то охранял его несколько часов .

Ёдзакура, или ночная сакура, также является популярным способом насладиться коротким сезоном цветения, когда люди незапланированно собираются после работы в местах, где есть подсветка. Закусочные с видом на сакуру — хороший выбор, так как ночью на улице может быть довольно прохладно.

Сезонные угощения

Не менее важны еда и напитки, которыми можно наслаждаться под цветущими деревьями. Есть даже поговорка «hana yori dango», что дословно означает «данго лучше, чем цветы», чтобы показать, что некоторые люди ценят пикник больше, чем любование цветами. Будьте осторожны и не говорите это своим начальникам или людям, к которым вы должны выказывать уважение, даже если вам кажется, будто они больше заботятся о еде и напитках, поскольку это может показаться грубым, подразумевая, что они не могут наслаждаться художественной красотой или культурными традициями.

Универмаги, рестораны, отели, супермаркеты и комбини в этот сезон будут заполнены ханами-бэнто и оцумами (закусками) для пикников. Обильно используются сезонные ингредиенты, такие как эдамаме, побеги бамбука, испанская макрель, грибы шиитаке, спаржа и капуста. Вы также можете сами приготовить себе бенто или легкие закуски, которые можно съесть, запивая популярными сезонными сериями напитков, такими как пиво и саке.

Сакура-моти — очевидный выбор десерта. Это сладкий розовый моти, наполненный пастой из красной фасоли (анко) и завернутый в листок сакуры. Множество других сезонных продуктов и десертов имеют аромат сушеных или маринованных цветов сакуры.

Одна из причин того, насколько время цветения сакуры в Японии ценно — оно длится всего несколько дней. Плохая погода может еще больше сократить его, что делает сезон цветения сакуры еще более важным, и это время стараются не упустить.

Поэтому находясь в Японии, постарайтесь не пропустить сезон цветения сакуры и как можно чаще ходите на ханами. На этих мероприятиях можно не только любоваться красотой — они имеют большое значение для социальной близости в Японии, а также на них можно завести новых друзей.

Чтобы узнать больше о японской культуре, следите за блогом Go! Go! Nihon.

🎌 Discover our Tokyo Guidebook 🎌

328 pages of travel tips, hidden treasures and $600 worth discounts!

Buy now