{"id":33346,"date":"2019-11-06T15:00:27","date_gmt":"2019-11-06T15:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/gogonihon.com\/?p=33346"},"modified":"2025-07-02T11:26:34","modified_gmt":"2025-07-02T02:26:34","slug":"aproveitando-os-deliciosos-bares-izakaya-do-japao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gogonihon.com\/pt\/blog\/aproveitando-os-deliciosos-bares-izakaya-do-japao\/","title":{"rendered":"Aproveitando os deliciosos bares izakaya do Jap\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>Uma passada em um <strong><em>izakaya\u00a0<\/em><\/strong>japon\u00eas \u00e9 obrigat\u00f3ria se voc\u00ea estiver visitando o Jap\u00e3o e, provavelmente, uma parte de seu cotidiano se estiver morando no pa\u00eds. Mesmo que voc\u00ea n\u00e3o beba, \u00e9 um \u00f3timo lugar para conhecer pessoas novas, compartilhar hist\u00f3rias com pessoas mais velhas e saborear deliciosas comidas enquanto relaxa. Mas o que \u00e9 exatamente um izakaya?<\/p>\n<p>O izakaya japon\u00eas \u00e9 equivalente a um pub brit\u00e2nico ou americano, mas \u00e9 claro que os japoneses fazem as coisas do seu pr\u00f3prio jeito. \u00c9 incomum no Jap\u00e3o apenas beber, ent\u00e3o comer algo junto \u00e9 algo bastante inteligente.<\/p>\n<p>Em qualquer izakaya existe uma variedade de bebidas e pratos pequenos e baratos para pedir enquanto passa a noite.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-73772\" src=\"https:\/\/gogonihon.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/lanterns.jpg\" alt=\"\" width=\"798\" height=\"436\" \/><\/p>\n<h2><strong>Encontre seu gosto pelo card\u00e1pio<\/strong><\/h2>\n<p>Os izakaya fazem parte da cultura japonesa h\u00e1 bastante tempo, possuindo locais mais tradicionais e outros com uma pegada mais moderna. Na maioria dos casos, uma das maiores diferen\u00e7as ser\u00e1 na forma como o card\u00e1pio \u00e9 apresentado. Lugares mais antigos listar\u00e3o todo o menu nas paredes, geralmente em t\u00e1buas de madeira penduradas, com o pre\u00e7o em ideogramas japoneses, n\u00e3o em numerais romanos. Os mais modernos ter\u00e3o card\u00e1pios com fotos dos pratos impressas ou at\u00e9 mesmo <strong>tablets<\/strong> na mesa, com os quais voc\u00ea pode fazer o pedido, sem precisar chamar o gar\u00e7om. Se quiser uma experi\u00eancia mais tradicional, v\u00e1 para os lugares menores e mais antigos, mas lembre-se de aprimorar suas habilidades de leitura de card\u00e1pio, caso contr\u00e1rio, pode acabar com pratos estranhos que realmente n\u00e3o queria experimentar.<\/p>\n<p>Agora, falando da comida dos izakaya japoneses. Como j\u00e1 mencionamos, a maioria dos pratos \u00e9 pequeno e de f\u00e1cil preparo. Eles podem ser consumidos durante a noite. Os japoneses gostam de usar todas as partes de um animal e isso se mostra \u00f3bvio em um izakaya.\u00a0<em>Yakitori\u00a0<\/em>\u00e9 a principal comida dispon\u00edvel, al\u00e9m de outras partes grelhadas do frango, como pele, cora\u00e7\u00e3o e a cartilagem. Portanto, se n\u00e3o quiser se aventurar muito, tenha cuidado. Abaixo temos uma <strong>lista de partes do yakitori<\/strong> para ajud\u00e1-lo.<\/p>\n<ul>\n<li><em>momo<\/em> (\u3082\u3082), coxa<\/li>\n<li><em>hasami<\/em> (\u306f\u3055\u307f), moela<\/li>\n<li><em>sasami<\/em> (\u3055\u3055\u307f), peito<\/li>\n<li><em>negima<\/em> (\u306d\u304e\u307e), frango e cebolinha<\/li>\n<li><em>tsukune<\/em> (\u3064\u304f\u306d), alm\u00f4ndegas de frango<\/li>\n<li>(<em>tori<\/em>) <em>kawa<\/em> ((\u3068\u308a)\u304b\u308f), pele de frango grelhada e crocante<\/li>\n<li><em>tebasaki<\/em> (\u624b\u7fbd\u5148), asa de frango<\/li>\n<li><em>bonjiri<\/em> (\u307c\u3093\u3058\u308a), cauda de galinha<\/li>\n<li><em>shiro<\/em> (\u30b7\u30ed), intestino do frango<\/li>\n<li><em>nankotsu<\/em> (\u306a\u3093\u3053\u3064), cartilagem do frango<\/li>\n<li><em>h\u0101to<\/em> \/ <em>hatsu<\/em> (\u30cf\u30fc\u30c8 \/ \u30cf\u30c4) ou <em>kokoro<\/em> (\u3053\u3053\u308d), cora\u00e7\u00e3ozinho<\/li>\n<li><em>reb\u0101<\/em> (\u30ec\u30d0\u30fc), f\u00edgado<\/li>\n<\/ul>\n<p>No entanto, n\u00e3o tem apenas yakitori. Tem tamb\u00e9m outros tipos de\u00a0<em>kushiyaki<\/em> com outras carnes, mas tamb\u00e9m h\u00e1 muitos legumes grelhados. H\u00e1 tamb\u00e9m <em>edamame<\/em>, <em>tofu<\/em>,\u00a0<em>karaage<\/em>,\u00a0<em>sashimi<\/em>, etc. H\u00e1 muitas op\u00e7\u00f5es que variam de izakaya para izakaya.<\/p>\n<p>Para os mais ousados como voc\u00eas, tem tamb\u00e9m lojas mais antigas com <strong>comidas bem interessantes<\/strong>, como pernas de insetos e sapos, comidas conhecidas como\u00a0<em>getemono<\/em>. Hanbey \u00e9 um izakaya bem interessante para arriscar, porque eles tem card\u00e1pio em ingl\u00eas para que voc\u00ea saiba o que est\u00e1 escolhendo.<\/p>\n<h2><strong>Pre\u00e7o<\/strong><\/h2>\n<p>Apesar de depender do local, pela ess\u00eancia da comida do izakaya, a maioria dos pratos s\u00e3o<strong> baratos<\/strong> e variam entre 60 e 300 ienes. H\u00e1 lojas que t\u00eam pre\u00e7os fixos para cada item do card\u00e1pio (comida e bebida) por volta de 300 a 350 ienes. \u00c9 importante ter isso em mente caso n\u00e3o saiba se vai comer e beber muito, porque, dependendo da quantidade, pode n\u00e3o valer a pena. Muitos izakaya tamb\u00e9m ter\u00e3o uma taxa de assento entre 200 e 500 ienes por pessoa ou um prato de aperitivo obrigat\u00f3rio que ser\u00e1 cobrado do cliente. As lojas n\u00e3o costumam contar estes detalhes, ent\u00e3o fique em alerta e verifique se h\u00e1 taxas espec\u00edficas antes de entrar em um lugar, pois h\u00e1 ainda a possibilidade de ser cobrado se mudar de ideia depois de se sentar.<\/p>\n<h2><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-70244\" src=\"https:\/\/gogonihon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/kanpai.jpg\" alt=\"\" width=\"798\" height=\"436\" \/><\/h2>\n<h2><strong>Aproveitando o m\u00e1ximo<\/strong><\/h2>\n<p>Os japoneses s\u00e3o conhecidos mundialmente por serem eficientes. Portanto, h\u00e1 uma maneira eficiente de aproveitar a comida e bebida. Com longas horas de trabalho no escrit\u00f3rio e o \u00faltimo trem para casa saindo \u00e0 meia-noite, muitos desejam aproveitar ao m\u00e1ximo as suas duas horas de socializa\u00e7\u00e3o e relaxamento em um izakaya. A melhor maneira de aproveitar \u00e9 com um <strong><em>tabehodai<\/em><\/strong> (\u98df\u3079\u653e\u984c) e <strong><em>nomihodai<\/em><\/strong> (\u98f2\u307f\u653e\u984c). S\u00e3o op\u00e7\u00f5es em que voc\u00ea pode comer e beber tudo que est\u00e1 no card\u00e1pio. Voc\u00ea paga uma taxa fixa por pessoa e para um per\u00edodo de uma hora e meia ou duas horas, podendo pedir tudo que quiser durante o per\u00edodo. \u00c9 a melhor op\u00e7\u00e3o para quando voc\u00ea est\u00e1 com muitas pessoas.<\/p>\n<p>No entanto, existem <strong>limita\u00e7\u00f5es<\/strong> nas ofertas de tabehodai e nomihodai. O card\u00e1pio dispon\u00edvel pode ser um tanto restrito e os funcion\u00e1rios da loja podem trabalhar mais lentamente at\u00e9 levar a comida para a mesa, especialmente bebidas. Se ainda n\u00e3o optar pelo tabehodai, junto do nomihodai, pode ser necess\u00e1rio pedir pelo menos um prato para cada pessoa, al\u00e9m das bebidas. Tamb\u00e9m h\u00e1 uma restri\u00e7\u00e3o que pede que todos os grupo participem. Na maioria das vezes n\u00e3o \u00e9 ruim, pois mesmo que uma pessoa beba somente refrigerante, eles podem sair bem caros.<\/p>\n<p>Apesar de existir uma cultura de se beber no Jap\u00e3o, os japoneses bebem menos \u00e0 noite em rela\u00e7\u00e3o aos europeus e americanos. Em alguns izakaya, os funcion\u00e1rios s\u00e3o pegos de surpresa com a quantidade de pedidos dos clientes estrangeiros. Assim sendo, os pre\u00e7os s\u00e3o normalmente bons o suficiente para que o custo compense. Uma bebida normal custa de 600 a 800 ienes, enquanto o nomihodai de duas horas custa 2000 ienes. N\u00e3o demora muito at\u00e9 as contas se equilibrarem. No caso do tabehodai \u00e9 um pouco diferente e mais direto. As restri\u00e7\u00f5es s\u00e3o, muitas vezes, nos pratos dispon\u00edveis (\u00e9 improv\u00e1vel que pratos como lamen estejam dispon\u00edveis em um tabehodai).<\/p>\n<p>Por fim, o \u00faltimo aviso \u00e9 a<strong> idade m\u00ednima para beber<\/strong>. No Jap\u00e3o, voc\u00ea n\u00e3o pode beber se tiver menos de 20 anos. Pode n\u00e3o ser uma novidade para muitos, mas \u00e9 preciso ter cuidado, porque voc\u00ea pode n\u00e3o conseguir beber em restaurantes no Jap\u00e3o, embora possa beber em casa.<\/p>\n<p>Agora voc\u00ea j\u00e1 deve ter entendido como aproveitar ao m\u00e1ximos os izakaya do Jap\u00e3o e poder\u00e1 se aventurar neles quando estiver no pa\u00eds.<\/p>\n<p>Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre a vida no Jap\u00e3o siga o blog da <a href=\"https:\/\/gogonihon.com\/pt\/blog\/\">Go! Go! Nihon<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma passada em um izakaya\u00a0japon\u00eas \u00e9 obrigat\u00f3ria se voc\u00ea estiver visitando o Jap\u00e3o e, provavelmente, uma parte de seu cotidiano se estiver morando no pa\u00eds. Mesmo que voc\u00ea n\u00e3o beba, \u00e9 um \u00f3timo lugar para conhecer pessoas novas, compartilhar hist\u00f3rias com pessoas mais velhas e saborear deliciosas comidas enquanto relaxa. 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