{"id":32487,"date":"2018-10-17T16:00:42","date_gmt":"2018-10-17T16:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/gogonihon.com\/?p=32487"},"modified":"2023-05-12T16:08:06","modified_gmt":"2023-05-12T16:08:06","slug":"fare-la-spesa-al-supermercato-in-giappone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gogonihon.com\/it\/blog\/fare-la-spesa-al-supermercato-in-giappone\/","title":{"rendered":"Fare la spesa in un supermercato in Giappone"},"content":{"rendered":"

Una delle cose pi\u00f9 divertenti, quando si viaggia all\u2019estero, \u00e8 andare in un supermercato locale per vedere quali sono i prodotti pi\u00f9 usati o le specialit\u00e0 di zona. Quando si entra in un supermercato in Giappone<\/strong> si nota gi\u00e0 la differenza con quello italiano, a partire dai carrelli della spesa all\u2019entrata fino ai diversi reparti.<\/p>\n

Vediamo insieme quali sono le caratteristiche del supermercato giapponese.<\/p>\n

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Frutta e verdura sono un lusso<\/strong><\/h2>\n

Appena entrati in un supermercato in Giappone ci si rende subito conto che il carrello non \u00e8 quello classico grande, ma \u00e8 un piccolo carrellino su due livelli, dove poggiare i cestini di plastica. Questo probabilmente perch\u00e9 la quantit\u00e0 di spesa che facciamo noi rispetto a quella che fa un giapponese medio \u00e8 diversa, o forse, semplicemente, perch\u00e9 i giapponesi preferiscono comprare poco e spesso, non avendo grandi frigoriferi in casa<\/a>.<\/p>\n

Un\u2019altra differenza sta nel reparto frutta e verdura<\/strong>. In Italia siamo abituati ad andare in frutteria e comprare la frutta o la verdura al chilo, ma questo non avviene in Giappone. La frutta e la verdura sono vendute al pezzo, e non sono di certo economiche. Alcune verdure vengono coltivate con pi\u00f9 frequenza e facilit\u00e0 in Giappone, e per questo il prezzo \u00e8 abbordabile: alcuni esempi sono il goya<\/em> (\u30b4\u30fc\u30e4), l\u2019okura<\/em> (\u30aa\u30af\u30e9), la nira<\/em> (\u30cb \u30e9), il gobou<\/em> (\u30b4\u30dc\u30a6), il cavolo verza (\u30ad\u30e3\u30d9\u30c4) e la zucca (\u304b\u307c\u3061\u3083). Verdure come i pomodori (\u30c8\u30de\u30c8) o le zucchine (\u30ba\u30c3\u30ad\u30fc\u30cb) possono costare anche 2-3 euro al pezzo, perch\u00e9 sono pi\u00f9 difficili da coltivare con il clima nipponico.<\/p>\n

Per quanto riguarda la frutta, le banane sono molto economiche, mentre mele, arance o uva hanno un costo pi\u00f9 elevato, anche a seconda della stagione. Al supermercato in Giappone si possono trovare anche meloni a 8,000 yen al pezzo, ma sono meloni considerati particolarmente pregiato, e viene acquistato come regalo in occasioni speciali.<\/p>\n

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Bento e cibo pronto<\/strong><\/h2>\n

Girando in un supermercato in Giappone si trover\u00e0 sempre l\u2019angolo degli obento<\/em><\/a>\u00a0e dei cibi pronti. Come tutti sanno, le giornate lavorative giapponesi sono lunghe e stancanti, per questo, quando si rientra a casa la sera, non si ha sempre voglia di cucinare. Molti giapponesi comprano un bento<\/strong> con poche centinaia di yen (5-6 euro) nel supermercato sotto casa, e non devono preoccuparsi della cena. Lo stesso vale per la pausa pranzo, il bento \u00e8 uno dei pasti pi\u00f9 popolari tra i lavoratori in Giappone.<\/p>\n

Ci sono anche i cibi pronti<\/strong>, come le korokke\u00a0<\/em>(\u30b3\u30ed\u30c3\u30b1), gli onigiri <\/em>(\u304a\u306b\u304e\u308a), gli yakitori (<\/em>\u713c\u304d\u9ce5), il tempura<\/em> (\u5929\u3077\u3089) o sushi<\/em><\/a> (\u5bff\u53f8) e sashimi<\/em> (\u523a\u8eab). Si trovano nel reparto frigo del supermercato in Giappone ad ogni ora, e se si va a fine giornata si possono trovare dei forti ribassi, facendoti risparmiare<\/a> mangiando qualcosa di buono.<\/p>\n

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Dolci e bevande<\/strong><\/h2>\n

Il reparto dolci e pane<\/strong> \u00e8 ricco di variet\u00e0, sia occidentali che tipicamente giapponesi. Si trovano dolcetti ripieni di cioccolato o marmellata, cos\u00ec come dolci tradizionali giapponesi, ad esempio i daifuku (<\/em>\u5927\u798f)<\/em>, il dorayaki<\/em> (<\/em>\u3069\u3089\u713c\u304d), il manju<\/em> (\u307e\u3093\u3058\u3085\u3046)e il mochi (<\/em>\u9905). Si tratta, perlopi\u00f9, di dolci fatti di pasta di riso, con ripieno di anko<\/em> (pasta di fagioli rossi dolci), che i bambini portano a scuola come merenda, o i pi\u00f9 anziani gustano con piacere perch\u00e9 sono facili da mangiare.<\/p>\n

Anche il reparto bevande \u00e8 un po\u2019 diverso da quello italiano, basti pensare ai succhi di frutta, che sono decisamente pi\u00f9 liquidi rispetto ai nostri, solitamente fatti dal pur\u00e8 di frutta. Un\u2019altra particolarit\u00e0 \u00e8 il latte di soia (\u8c46\u4e73 t\u014dny\u016b), che ha lo stesso prezzo del latte di mucca, ed \u00e8 molto popolare in Giappone.<\/p>\n

Patatine e riso<\/strong><\/h2>\n

Il reparto snack<\/strong> e patatine<\/strong> \u00e8 molto vasto e variegato. Se noi in Italia abbiamo patatine classiche o al formaggio, nel supermercato in Giappone c\u2019\u00e8 l\u2019imbarazzo della scelta: patatine all\u2019alga nori<\/em>, al sapore di takoyaki<\/em>, al gusto pizza o barbeque<\/em>, fino al gusto prugna salata umeboshi<\/em>. Non possiamo dire che siano tutti gustosi, ma vale la pena provare per giudicare personalmente.<\/p>\n

Concludiamo con il riso<\/strong>, che spesso occupa un intero scaffale. In Italia siamo abituati a trovare un lungo scaffale di pacchi di pasta di varie marche, ma nel supermercato in Giappone si trova principalmente riso. La qualit\u00e0 del riso varia dalla sua provenienza, dalla regione in cui \u00e8 stato prodotto, ed in generale \u00e8 molto pi\u00f9 asciutto rispetto a quello italiano; \u00e8 l\u2019ideale per cucinare piatti della cucina giapponese in cui il riso \u201cappiccicoso\u201d sarebbe facile da gestire o mangiare con le bacchette.<\/p>\n

Ti consigliamo di fare un salto in un supermercato in Giappone non appena ne avrai occasione. Che tu sia in vacanza per un breve periodo con un visto turistico<\/a>, o sia in Giappone per un periodo pi\u00f9 lungo, fare la spesa in un supermercato \u00e8 decisamente meglio del conbini<\/em><\/a>, sia per la qualit\u00e0 che per il prezzo.<\/p>\n

Se cerchi consigli sulla vita in Giappone, ti consiglio di leggere gli altri articoli del blog di Go! Go! Nihon<\/a>, e seguici su Instagram<\/a> e Facebook<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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