{"id":32235,"date":"2020-03-18T15:00:43","date_gmt":"2020-03-18T15:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/gogonihon.com\/?p=32235"},"modified":"2023-05-12T16:02:41","modified_gmt":"2023-05-12T16:02:41","slug":"cibo-e-bevande-al-gusto-sakura-in-giappone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gogonihon.com\/it\/blog\/cibo-e-bevande-al-gusto-sakura-in-giappone\/","title":{"rendered":"Cibo e bevande al gusto sakura in Giappone"},"content":{"rendered":"

La primavera sta arrivando in Giappone, con temperature pi\u00f9 tiepide e bellissimi fiori di ciliegio<\/a> che iniziano a sbocciare per tutto il Paese. I paesaggi si colorano di rosa chiaro, e questo cambiamento stagionale si riflette anche nella cucina giapponese. Come da tradizione, ogni stagione in Giappone \u00e8 rappresentata da un cibo o una bevanda particolare, e il simbolo della primavera giapponese per eccellenza \u00e8 senza dubbio il fiore di ciliegio (\u685c sakura<\/em>).<\/p>\n

Con l\u2019arrivo dei fiori di ciliegio, ogni anno, negozi e brand in Giappone si adeguano, riadattando i loro prodotti creando dei gusti e design a tema sakura. I pi\u00f9 popolari, in vendita per poco pi\u00f9 di un mese, sono cibi e bevande al gusto sakura<\/strong>, ideali per delle foto da sfoggiare su Instagram o altri social networks. Vediamo quali prodotti al gusto sakura sono stati i pi\u00f9 popolari negli ultimi anni.<\/p>\n

Snack al gusto sakura<\/strong><\/h2>\n

Nonostante si tratti di una marca americana, la Kit Kat in Giappone \u00e8 rinomata per la realizzazione di gusti sempre molto particolari: sake<\/em>, patata dolce, azuki, t\u00e8 matcha<\/em>, e cos\u00ec via. In questo periodo puoi trovare i Kit Kat al delicato gusto di fiore di ciliegio<\/strong>, con due varianti: il sakura mochi<\/em>, tipico dolce tradizionale<\/a> di questo periodo, e il sakura nihonshu<\/em>, un tipo di liquore giapponese.<\/p>\n

Anche i Pocky<\/strong> (i Mikado giapponesi per capirci) sono in due gusti: il sakura shitate<\/em>, un bastoncino croccante ricoperto di cioccolato al fiore di ciliegio, e il sakura matcha<\/em>, ossia un misto tra sakura, t\u00e8 verde e cioccolato.<\/p>\n

L\u2019azienda alimentare Glico<\/strong>, che produce i Pocky, \u00e8 anche la produttrice dei croccanti Cream Collon<\/strong>. Si tratta di piccoli snack a forma di cilindro ripieni di crema di vario tipo. Per il 2020 l\u2019edizione limitata dei Cream Collon prevede una combinazione tra t\u00e8 verde matcha e gusto sakura.<\/p>\n

Anche Tokyo Banana<\/strong>, popolare casa che produce dolci, ha creato un gusto stagionale. La classica tortina di pan di Spagna a forma di banana e ripiena anche di crema alla banana, per la primavera 2020 \u00e8 arricchita con il sapore di sakura, oltre a petali di fiore di ciliegio come decorazione esterna.<\/p>\n

Ci sono poi i wagashi<\/em><\/a>, i dolci tradizionali giapponesi<\/strong>, che durante questa stagione sono arricchiti di sapori particolari. Il sakura-an<\/em> \u00e8 un dolcetto di pasta di fagioli bianchi dolci, che per l\u2019occasione \u00e8 mista a foglioline di sakura salato. Il sakura manju<\/em>, invece, \u00e8 un panetto cotto al vapore, ripieno di pasta di fagioli rossi e foglie di fiore di ciliegio. In aggiunta ci sono il sakura yokan<\/em>, dolce vegano<\/strong> costituito da gelatina di agar-agar<\/em> rosa, e gli hanami dango<\/em>, 3 palline di riso di color rosa, bianco e verde, servite su uno spiedino, lo spuntino ideale durante i picnic<\/strong> sotto gli alberi di ciliegio.<\/p>\n

\"Sakura<\/h2>\n

Cibo salato ai fiori di ciliegio<\/strong><\/h2>\n

Non parliamo solo dolci, ma si possono trovare anche snack salati al gusto sakura<\/strong>.<\/p>\n

Un esempio sono i sakura onigiri<\/em>, i classici triangoli di riso solitamente avvolti dall\u2019alga nori<\/em>, che in questo caso vengono conditi con fiori di ciliegio sottaceto. I boccioli di sakura vengono messi sott\u2019aceto quando sono ancora teneri e dal sapore delicato, per poi essere sciacquati e salati. La salamoia viene usata per condire il riso degli onigiri, decorati con un piccolo bocciolo di sakura sulla superficie. Lo stesso tipo di riso viene usato anche per i sakura inarizushi<\/em>, dove il riso cotto in acqua di sakura viene poi avvolto nel tofu fritto dolce.<\/p>\n

\"Bevanda<\/p>\n

Bibite al gusto sakura<\/strong><\/h2>\n

I boccioli di ciliegio in salamoia sono anche usati per il t\u00e8 al sakura<\/strong>, che ha un retrogusto agrodolce. Il t\u00e8 ha una lieve sfumatura rosata e viene bevuto durante occasioni particolari. Si dice che il t\u00e8 al sakura abbia delle propriet\u00e0 benefiche<\/strong>, antiossidanti e che bruci i grassi, per questo \u00e8 in voga in particolare tra le donne giapponesi.<\/p>\n

Quando parliamo di drink e bibite al gusto sakura non possiamo non menzionare Starbucks<\/strong>. La catena americana Starbucks, almeno una volta al mese, offre dei drink particolari che variano a seconda della stagione, e gi\u00e0 a met\u00e0 febbraio mette in vendita i suoi famosissimi frappuccini al gusto sakura. Tra i drink al gusto fiore di ciliegio ci sono il Sakura milk pudding frappuccino<\/strong> e il Sakura milk latte<\/strong>, entrambi a edizione limitata. Oltre a questi gusti particolari, per\u00f2, Starbucks \u00e8 fedele al suo prodotto principale, il caff\u00e8, e mette sempre in vendita anche vari tipi diversi di blend ispirate ai fiori di ciliegio.<\/p>\n

\"Confezioni<\/h2>\n

Confezioni a tema<\/strong><\/h2>\n

Come gi\u00e0 accennato all\u2019inizio, la stagione dei fiori di ciliegio in Giappone \u00e8 cos\u00ec amata che ogni tipo di azienda cerca di farsi pubblicit\u00e0 in questo periodo con prodotti e confezioni a tema sakura. In primis c’\u00e8 Starbucks, con tazze e thermos con decorazioni a tema ciliegi<\/strong>.<\/p>\n

La famosa Coca Cola<\/strong> ha messo in commercio una bottiglia di metallo, a edizione limitata, con un design di boccioli e petali di sakura.<\/p>\n

Anche la Asahi<\/strong>, una delle pi\u00f9 popolari aziende produttrici di birra giapponese, non \u00e8 da meno. Bottiglie e lattine di birra Asahi sono rigorosamente di color rosa, con petali e fiori di ciliegio disegnati su tutta la confezione. A differenza del sakura frappuccino di Starbucks, che generalmente \u00e8 gi\u00e0 introvabile per quando i fiori iniziano a sbocciare, la birra Asahi con decorazioni floreali si riesce ancora a trovare durante il periodo dell\u2019hanami<\/em><\/a>.<\/p>\n

La tradizione dell\u2019includere i fiori di ciliegio nella cucina giapponese \u00e8 ormai in voga da diversi anni. Il rispetto e l\u2019amore per la natura in Giappone sono valori molto forti, e sono tante le occasioni di celebrarla, con festival o prodotti dedicati. Ovviamente non possiamo negare che questa dei prodotti al gusto sakura sia anche un\u2019astuta mossa commerciale, che per\u00f2 non fa male a nessuno.<\/p>\n

Se ami la cultura giapponese e vuoi saperne di pi\u00f9, continua a leggere il blog di Go! Go! Nihon<\/a> e\u00a0seguici su Facebook<\/a> e Instagram<\/a>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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