{"id":30101,"date":"2018-03-24T16:00:02","date_gmt":"2018-03-24T16:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/gogonihon.com\/?p=30101"},"modified":"2023-06-22T11:24:33","modified_gmt":"2023-06-22T11:24:33","slug":"fleur-de-cerisier-au-japon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gogonihon.com\/fr\/blog\/fleur-de-cerisier-au-japon\/","title":{"rendered":"C\u00e9l\u00e9brations autour des fleurs de cerisier au Japon"},"content":{"rendered":"

Le printemps est symbolis\u00e9 par les sakura, ou fleurs de cerisier<\/strong> au Japon. Les fleurs de cerisier symbolisent \u00e9galement le d\u00e9but de l’ann\u00e9e pour beaucoup de japonais, puisque l’ann\u00e9e scolaire<\/a> et l’ann\u00e9e fiscale japonaises commencent en avril, juste au moment o\u00f9 les sakura sont en pleine floraison dans la majorit\u00e9 du pays.<\/p>\n

Les japonais accordent une grande importance \u00e0 la distinction des quatre saisons et \u00e0 la \u00ab\u00a0sensation des saisons\u00a0\u00bb. En vivant au Japon<\/a>, vous constaterez que les quatre saisons se refl\u00e8tent dans la vari\u00e9t\u00e9 des produits saisonniers, des v\u00eatements, de la nourriture, des coutumes traditionnelles et des \u00e9v\u00e9nements.<\/p>\n

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La saison des Sakura, les cerisiers en fleurs au Japon<\/b><\/h2>\n

La saison des Sakura au Japon se situe g\u00e9n\u00e9ralement entre la fin mars et le d\u00e9but mai, et les cerisiers fleurissent dans l’ordre, du sud vers le nord du pays. En plus des pr\u00e9visions m\u00e9t\u00e9orologiques<\/strong> habituelles, les pr\u00e9visions de floraison des cerisiers sont diffus\u00e9es \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision et dans d’autres m\u00e9dias, et sont \u00e9galement disponibles sur des applications mobiles sp\u00e9cialement cr\u00e9\u00e9es \u00e0 cet effet.<\/p>\n

Les pr\u00e9visions des sakura sont g\u00e9n\u00e9ralement publi\u00e9es en mars par la Meteorological Corporation et indiquent \u00e0 quel moment les cerisiers commenceront \u00e0 fleurir (kaika ; \u958b\u82b1) et atteindront leur pleine floraison (mankai ; \u6e80\u958b) dans environ 1 000 lieux d’observation \u00e0 travers le Japon. Selon les pr\u00e9visions, le someiyoshino, le type de sakura le plus populaire, commence g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 fleurir \u00e0 Tokyo vers la mi-mars, ainsi qu’\u00e0 Nagoya et Fukuoka, tandis que des r\u00e9gions comme Osaka et Sendai connaissent la saison des sakura un peu plus tard, vers fin mars\/d\u00e9but avril.<\/p>\n

Les fleurs de sakura sont \u00e9ph\u00e9m\u00e8res, ce qui rappelle aux japonais que la vie est courte et qu’il faut profiter des moments pr\u00e9sents. On pense qu’un p\u00e9tale de sakura tomb\u00e9 symbolise la fin d’une vie. En m\u00eame temps, il est aussi v\u00e9n\u00e9r\u00e9 comme un symbole de renouveau et de nouveaux d\u00e9parts. La saison des cerisiers en fleurs est appr\u00e9ci\u00e9e dans tout le pays. Elle marque la fin d’un long hiver et le d\u00e9but d’une nouvelle ann\u00e9e.<\/p>\n

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Hanami : Picnic sous les cerisiers en fleurs<\/strong><\/h2>\n

De nombreux japonais participent au hanami pour profiter pleinement de la courte saison des sakura. Hanami se traduit litt\u00e9ralement par \u00ab\u00a0observation des fleurs<\/strong>\u00a0\u00bb en japonais, bien que le terme fasse g\u00e9n\u00e9ralement r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 sakura. Une simple promenade dans le parc sous les arbres peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme un hanami, mais le hanami fait g\u00e9n\u00e9ralement r\u00e9f\u00e9rence au fait de passer des heures sous les arbres pour pique-niquer. Une coutume importante au printemps, les gens participent souvent \u00e0 plusieurs hanami, g\u00e9n\u00e9ralement avec diff\u00e9rents groupes d’amis, la famille et les coll\u00e8gues de travail ou d’\u00e9cole.<\/p>\n

Le choix d’un bon endroit est crucial pour le hanami. Dans le cadre professionnel, les jeunes associ\u00e9s sont souvent envoy\u00e9s pour r\u00e9server des places pour le groupe t\u00f4t le matin ou parfois la veille dans des endroits populaires. Des b\u00e2ches en plastique bleu sont souvent utilis\u00e9es pour bloquer l’espace \u00e0 l’avance, avec parfois des panneaux indiquant le nom du groupe ou des repr\u00e9sentants et l’heure \u00e0 laquelle ils doivent commencer. La r\u00e9servation de l’espace peut n\u00e9cessiter que quelqu’un le garde pendant des heures \u00e0 l’avance.<\/p>\n

Le yozakura, ou sakura nocturne, est \u00e9galement un moyen populaire de profiter de cette courte saison, en se rassemblant apr\u00e8s les heures de travail dans des endroits o\u00f9 les sakura sont illumin\u00e9s. Les restaurants avec vue sur les sakura sont de bons choix car il peut encore faire assez froid la nuit dehors en cette p\u00e9riode, et vous n’avez pas \u00e0 vous occuper de la pr\u00e9paration de la nourriture ni des boissons ni du nettoyage apr\u00e8s.<\/p>\n

Douceurs et\u00a0sp\u00e9cialit\u00e9s\u00a0de saison<\/strong><\/h2>\n

La nourriture et les boissons \u00e0 d\u00e9guster sous les arbres sont presque aussi importantes, sinon plus. Il existe m\u00eame un dicton, \u00ab\u00a0hana yori dango\u00a0\u00bb, qui signifie \u00ab\u00a0des boulettes plut\u00f4t que des fleurs\u00a0\u00bb, pour signifier que certaines personnes accordent plus de valeur au pique-nique qu’aux fleurs. Veillez \u00e0 ne pas le dire \u00e0 vos sup\u00e9rieurs ou aux personnes envers lesquelles vous devez \u00eatre respectueux, m\u00eame s’ils ont l’air de se soucier davantage de festoyer, car ce terme pourrait \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme grossier, impliquant qu’ils ne peuvent pas appr\u00e9cier la beaut\u00e9 artistique ou les traditions culturelles.<\/p>\n

Les rayons des grands magasins, des restaurants, des h\u00f4tels, des supermarch\u00e9s<\/a> et des konbini<\/a> seront garnis de bentos et d’otsumami, ou snacks, \u00e0 d\u00e9guster \u00e0 l’ext\u00e9rieur. Les ingr\u00e9dients de saison sont abondamment utilis\u00e9s, comme l’edamame, les pousses de bambou, le maquereau espagnol, les champignons shiitake, les asperges et le chou. Vous pouvez \u00e9galement pr\u00e9parer votre propre bento<\/a> ou des en-cas faciles \u00e0 manger avec des boissons populaires que sont la bi\u00e8re et le sak\u00e9.<\/p>\n

Le mochi sakura est un choix \u00e9vident pour le dessert. C’est un mochi rose sucr\u00e9 rempli de p\u00e2te de haricot rouge (anko) et envelopp\u00e9 dans des feuilles de sakura. De nombreux autres aliments et desserts de saison contiennent des fleurs de sakura s\u00e9ch\u00e9es ou marin\u00e9es ou des desserts avec des ar\u00f4mes de cerise.<\/p>\n

La p\u00e9riode de floraison des cerisiers au Japon est peut-\u00eatre plus appr\u00e9ci\u00e9e parce qu’elle ne dure que quelques jours. Lorsque le temps est mauvais, la saison des sakura peut \u00eatre encore plus courte, ce qui rend d’autant plus urgent d’en profiter pendant qu’elle est l\u00e0.<\/p>\n

Lorsque vous serez au Japon, assurez-vous de ne pas manquer la saison des cerisiers en fleurs et sortez pour le hanami autant que vous le pouvez. Non seulement les fleurs sont magnifiques, mais ces \u00e9v\u00e9nements sont \u00e9galement essentiels \u00e0 la vie sociale au Japon.<\/p>\n

Pour plus d’informations sur la culture japonaise, consultez notre blog Go! Go! Nihon<\/a>.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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