{"id":33980,"date":"2020-09-12T15:00:34","date_gmt":"2020-09-12T06:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/gogonihon.com\/?p=33980"},"modified":"2023-06-22T23:24:23","modified_gmt":"2023-06-22T23:24:23","slug":"etiqueta-palillos-japon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gogonihon.com\/es\/blog\/etiqueta-palillos-japon\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo usar los palillos en Jap\u00f3n: normas y etiqueta"},"content":{"rendered":"<p>Aprender a c\u00f3mo usar los palillos en Jap\u00f3n es importante, pues son el principal utensilio para comer. El uso de los palillos en Jap\u00f3n viene con su propio conjunto de normas y etiqueta, desconocidos para aquellos que no han crecido en una cultura donde los palillos se utilizan con frecuencia.<\/p>\n<p>Aunque hay \u00abmanga ancha\u00bb con los extranjeros, siempre es mejor educarse sobre las pr\u00e1cticas locales y las reglas sociales.<\/p>\n<h2><b>Breve historia del uso de palillos en Jap\u00f3n<\/b><\/h2>\n<p>Los palillos tienen un origen muy antiguo, comenzando en China alrededor del a\u00f1o 1200 AEC. Originalmente se usaban para cocinar y s\u00f3lo a partir del 400 EC se usaron como herramientas para comer. El registro m\u00e1s antiguo de uso de palillos en Jap\u00f3n es del 712 EC, pero es probable que se hayan usado antes de esa fecha.<\/p>\n<p>Al principio, los palillos s\u00f3lo se usaban en ceremonias japonesas. En 1878, Jap\u00f3n cre\u00f3 los primeros palillos desechables, t\u00edpicamente hechos de bamb\u00fa o madera.<\/p>\n<p>Al igual que en otros pa\u00edses asi\u00e1ticos, los principales utensilios para comer de Jap\u00f3n en la actualidad son los palillos. En los restaurantes tipo <a href=\"https:\/\/gogonihon.com\/es\/blog\/comer-y-beber-en-una-taberna-japonesa-izakaya\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">izakaya<\/a>, de <a href=\"https:\/\/gogonihon.com\/es\/blog\/tipos-de-sushi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sushi<\/a> o <a href=\"https:\/\/gogonihon.com\/es\/blog\/tipos-de-fideos-japoneses\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fideos<\/a>, el palillo es el principal utensilio.<\/p>\n<h2><b>La etiqueta de los palillos\u00a0<\/b><\/h2>\n<p>Los palillos cuentan con su propia etiqueta en Jap\u00f3n y ser\u00eda conveniente conocer estas reglas para no ofender a la gente sin quererlo.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n algunos ejemplos de mala educaci\u00f3n al usar palillos en Jap\u00f3n:<\/p>\n<p><strong>\u523a\u3057\u7bb8 (\u3055\u3057\u3070\u3057, <em>sashi bashi<\/em>)<\/strong> &#8211; apu\u00f1alar o pinchar la comida con los palillos.<\/p>\n<p><strong>\u7acb\u3066\u7bb8 (\u305f\u3066\u3070\u3057,<em> tate bashi<\/em>)<\/strong> &#8211; clavar los palillos en el arroz. Se parece a lo que la gente hace en los funerales, cuando encienden incienso para el difunto (los palillos representan los palillos de incienso).<\/p>\n<p><strong>\u7bb8\u6e21\u3057 (\u306f\u3057\u308f\u305f\u3057, <em>hashi watashi<\/em>)<\/strong> &#8211; intercambiar comida usando los palillos. Esto tambi\u00e9n se relaciona con los rituales funerarios, en los que un fragmento de hueso del difunto se pasa de un par de palillos a otro cuando se colocan los restos en una urna funeraria.<\/p>\n<p><strong>\u304f\u308f\u3048\u7bb8 (\u304f\u308f\u3048\u3070\u3057, <em>kuwae bashi<\/em>)<\/strong> &#8211; sostener los palillos en la boca. Por ejemplo, si tienes las manos llenas y te metes los palillos en la boca para sujetarlos.<\/p>\n<p><strong>\u8210\u308a\u7bb8 (\u306d\u3076\u308a\u3070\u3057, <em>neburi bashi<\/em>)<\/strong> &#8211; lamer los palillos.<\/p>\n<p><strong>\u63e1\u308a\u7bb8 (\u306b\u304e\u308a\u3070\u3057, <em>nigiri bashi<\/em>)<\/strong> &#8211; agarrar los palillos en un pu\u00f1o cerrado como si se tratara de un arma.<\/p>\n<p><strong>\u53e9\u304d\u7bb8 (\u305f\u305f\u304d\u3070\u3057, <em>tataki bashi<\/em>)<\/strong> &#8211; golpear los palillos contra un plato, o contra la mesa.<\/p>\n<p><strong>\u6307\u3057\u7bb8 (\u3055\u3057\u3070\u3057, <em>sashi bashi<\/em>)<\/strong> &#8211; se\u00f1alar a alguien o a algo con tus palillos. Tambi\u00e9n incluye agitar los palillos mientras hablas.<\/p>\n<p><strong>\u5bc4\u305b\u7bb8 (\u3088\u305b\u3070\u3057, <em>yose bashi<\/em>)<\/strong> &#8211; tirar de un plato hacia ti con tus palillos. Tambi\u00e9n se aplica a levantar un taz\u00f3n o plato usando la mano que sostiene los palillos. Utiliza tu mano libre si quieres mover o levantar un plato.<\/p>\n<p><strong>\u63a2\u308a\u7bb8 (\u3055\u3050\u308a\u3070\u3057, <em>saguri bashi<\/em>)<\/strong> &#8211; hurgar en un plato o una olla con los palillos buscando el ingrediente que te gusta.<\/p>\n<p><strong>\u8ff7\u3044\u7bb8 (\u307e\u3088\u3044\u3070\u3057, <em>mayoi bashi<\/em>)<\/strong> &#8211; sobrevolar con los palillos sobre varios platos mientras te decides por lo que quieres.<\/p>\n<p><strong>\u9006\u3055\u7bb8 (\u3055\u304b\u3055\u3070\u3057, <em>sakasa bashi<\/em>)<\/strong> &#8211; tomar comida de platos compartidos usando el otro extremo de los palillos. Esto se considera grosero porque el otro extremo se sostiene con las manos, que no se consideran limpias. En su lugar, usa los palillos comunes para obtener comida de los platos compartidos.<\/p>\n<p><strong>\u63c3\u3048\u7bb8 (\u305d\u308d\u3048\u3070\u3057, <em>soroe bashi<\/em>)<\/strong> &#8211; alinear los palillos golpe\u00e1ndolos verticalmente en una mesa o plato. Para reajustar los palillos en tu mano, usa la otra mano para alinearlos de nuevo.<\/p>\n<p><strong>\u3061\u304e\u308a\u7bb8 (\u3061\u304e\u308a\u3070\u3057, <em>chigiri bashi<\/em>)<\/strong> &#8211; cortar la comida en trozos m\u00e1s peque\u00f1os usando los palillos como un cuchillo y un tenedor. Si tienes problemas para romper trozos m\u00e1s grandes de comida, pregunta al personal del restaurante si pueden darte un cuchillo y un tenedor.<\/p>\n<p>Debes usar el reposa palillos cuando no est\u00e9s usando los palillos. Si tienes palillos desechables, puedes colocarlos en tu envoltorio de papel. Aseg\u00farate de que tus palillos no se crucen entre s\u00ed y que siempre est\u00e9n colocados en paralelo, ya que los palillos cruzados son un s\u00edmbolo de la muerte.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-57429\" src=\"https:\/\/gogonihon.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/How-to-hold-chopsticks-SPANISH.png\" alt=\"\" width=\"794\" height=\"1123\" \/><\/p>\n<h2><b>C\u00f3mo sujetar los palillos<\/b><\/h2>\n<p>Hay diferentes maneras de sostener los palillos pero lo que podr\u00eda ser c\u00f3modo para una persona, podr\u00eda parecer totalmente antinatural para otra. Sin embargo, hay una forma \u00abcorrecta\u00bb que, por lo general, es tambi\u00e9n la forma m\u00e1s f\u00e1cil de sostener los palillos.<\/p>\n<ol>\n<li>En tu mano dominante, sost\u00e9n un palillo entre el dedo <strong>\u00edndice<\/strong>, el <strong>medio<\/strong> y el <strong>pulgar<\/strong>, algo as\u00ed como la forma de sostener un bol\u00edgrafo. Este ser\u00e1 el palillo que mover\u00e1s para recoger la comida. Cuando lo mueves, utiliza el \u00edndice y el dedo medio mientras mantienes el pulgar quieto.<\/li>\n<li>\u00a0El otro palillo va entre el <strong>pulgar<\/strong> y la <strong>palma de la mano<\/strong>, apoy\u00e1ndose en el dedo anular. Este palillo se mantiene quieto.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Si no est\u00e1s familiarizado con el uso de los palillos, no te preocupes, \u00a1la pr\u00e1ctica hace al maestro! Quiz\u00e1 encuentres otro m\u00e9todo que te funcione mejor: muchas personas usan los palillos de la forma que les resulta m\u00e1s c\u00f3moda.<\/p>\n<p>Del mismo modo, no te estreses demasiado si todas las reglas de etiqueta parecen un poco abrumadoras. S\u00f3lo requiere un poco de <strong>sentido com\u00fan<\/strong>. Se trata de ser <strong>considerado<\/strong> con otras personas y costumbres. Cuanto m\u00e1s utilices los palillos en Jap\u00f3n, m\u00e1s sencillo ser\u00e1, hasta que un d\u00eda los usar\u00e1s correctamente sin siquiera pensarlo.<\/p>\n<p><strong>Aprende m\u00e1s sobre la cultura y la etiqueta japonesa en nuestro <a href=\"https:\/\/gogonihon.com\/es\/blog\/category\/cultura-japonesa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">blog<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprender a c\u00f3mo usar los palillos en Jap\u00f3n es importante, pues son el principal utensilio para comer. El uso de los palillos en Jap\u00f3n viene con su propio conjunto de normas y etiqueta, desconocidos para aquellos que no han crecido en una cultura donde los palillos se utilizan con frecuencia. 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