Aber auch vor dem Eintritt ins Arbeitsleben wird w\u00e4hrend der Studentenzeit \u2013 der Konsum von Alkohol ist in Japan erst ab einem Alter von 20 Jahren erlaubt \u2013 bereits oft getrunken. Im Rahmen der h\u00e4ufigen nomikai <\/em>(\u98f2\u307f\u4f1a, Trinkanl\u00e4sse, finden die Studierenden genug M\u00f6glichkeiten den einen oder anderen Drink zu sich zu nehmen. Viele Bars bieten daf\u00fcr extra Flatrate- Getr\u00e4nkemen\u00fcs, sogenannte nomih\u014ddai <\/em>(\u98f2\u307f\u653e\u984c), an. Diese erlauben es, f\u00fcr einen g\u00fcnstigen Fixpreis so viele Getr\u00e4nke zu konsumieren wie man m\u00f6chte.<\/p>\n Aber was gibt es in Japan eigentlich zu trinken?<\/p>\n Auf den Getr\u00e4nkekarten japanischer Bars findest du einige bekannte Getr\u00e4nke, ebenso wie ein paar in Europa eher un\u00fcbliche Varianten. Am vergleichbarsten ist wohl das japanische Bier. Als Lehnwort findet man es als nama b\u012bru <\/em>(\u751f\u30d3\u30fc\u30eb) in nahezu jedem Lokal. Zwar hat in Japan auch ein Craftbeer-Boom eingesetzt, doch dominieren hier weiterhin die gro\u00dfen Brauereien Asahi, Kirin und Sapporo und ihre Produkte den Markt. Zu beachten ist, dass frisch gezapftes Bier in Japan oft eiskalt getrunken wird. Das ist erst einmal etwas gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig, denn der Geschmack des Bieres ist bei diesen Temperaturen noch nicht sonderlich ausgepr\u00e4gt.<\/p>\n M\u00f6chtest du dein Bier oder anderen Alkohol in Japan im Supermarkt<\/a> oder Convenience Store<\/a> kaufen, dann solltest du bei der Auswahl ein wenig genauer hinschauen. Gerade die g\u00fcnstigeren Marken sind oftmals gar kein wirkliches Bier, sondern sogenannter happ\u014dshu <\/em>(\u767a\u6ce1\u9152). Dies ist ein alkoholisches Getr\u00e4nk mit zugesetztem Malzgeschmack aber weniger echtem Malz, wodurch die Hersteller Steuern sparen. Das Ergebnis schmeckt gek\u00fchlt recht trinkbar, sorgt aber am Morgen danach h\u00e4ufig f\u00fcr Kopfschmerzen.<\/p>\n Bei der Pr\u00e4mierung der weltbesten Whiskys ist Japan inzwischen auch regelm\u00e4\u00dfig vertreten. Dies verwundert kaum, ist das Land doch der drittgr\u00f6\u00dfte Whiskyproduzent der Welt. 2008 erreichte auch die Qualit\u00e4t Weltniveau und japanische Whiskys konnten Preise bei den World Whisky Awards einheimsen. Es lohnt sich daher durchaus, mal einen der einheimischen Whiskys zu probieren und das nicht erst seit Bill Murrays Barszene in \u201eLost in Translation\u201c.<\/p>\n Es gibt viele verschiedene Arten von Alkohol in Japan, aber wenn du etwas Landestypischeres trinken m\u00f6chtest, so solltest du es mit umeshu <\/em>(\u6885\u9152), sh\u014dch\u016b <\/em>(\u713c\u914e) oder nihonshu <\/em>(\u65e5\u672c\u9152) bzw. Sake (\u9152) versuchen. Bei umeshu <\/em>handelt es sich um einen fruchtigen Pflaumenwein der je nach Marke eher s\u00fc\u00df oder s\u00e4uerlich schmeckt.<\/p>\n Besonders bei Japanerinnen ist dieses Getr\u00e4nk beliebt, w\u00e4hrend M\u00e4nner eher zu sh\u014dch\u016b <\/em>greifen. Dies ist ein Branntwein, der meist aus Gerste, S\u00fc\u00dfkartoffel, Zuckerrohr oder Reis gewonnen wird; der Alkoholgehalt liegt zwischen 25 und 43%. Er ist auch Grundlage f\u00fcr das weit verbreitete Mixgetr\u00e4nk ch\u016bhai <\/em>(\u914e\u30cf\u30a4), bei der sh\u014dch\u016b<\/em>, Soda, Eis und ein Fruchtaroma (h\u00e4ufig Grapefruit oder Zitrone) gemischt werden. Zuletzt bleibt noch Sake zu nennen, der in Japan auch oft als nihonshu <\/em>bezeichnet wird. Je nach Region sind die Aromen dieses Reisweines sehr unterschiedlich, aber beim Trinken gilt die Faustregel, dass starker Sake hei\u00df und lieblicher Sake kalt getrunken werden sollte.<\/p>\n Bist du nun mit Freunden oder Kollegen in Japan unterwegs und ihr habt gerade eure Getr\u00e4nke erhalten, so gibt es ein paar Regeln die zum guten Ton beim Trinken von Alkohol in Japan geh\u00f6ren. Zun\u00e4chst einmal trinkt man in Japan nicht aus der Flasche. Stattdessen ist es \u00fcblich, dass man sich gegenseitig in kleinere Gl\u00e4ser einschenkt. Im Laufe eines Abends kommt so jeder einmal an die Reihe und kann den anderen etwas Gutes tun. Auch noch nicht ganz leere Gl\u00e4ser werden h\u00e4ufig schnell wieder aufgef\u00fcllt \u2013 Initiative zu zeigen wird sehr wohlwollend zur Kenntnis genommen.<\/p>\n Mit dem Trinken solltest du warten, bis alle ihr Getr\u00e4nk erhalten haben. An die Stelle des deutschen \u201eProst\u201c tritt in Japan dann ein kanpai <\/em>(\u4e7e\u676f) \u2013 ganz ohne die Praxis, einander dabei in die Augen schauen zu m\u00fcssen.<\/p>\n Welche eine Wohltat \u2013 kanpai<\/em>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der Genuss von Alkohol in Japan geh\u00f6rt so sehr zum guten Ton, wie in kaum einem anderen Land. Gerade das Feierabendbier mit dem Chef und den Arbeitskollegen ist ein etabliertes Ritual, auch wenn dessen Beliebtheit in der Gegenwart langsam abnimmt. In den F\u00fchrungsriegen vieler Firmen wird diese Form des lockeren Miteinanders aber noch immer gepflegt. 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