Washoku<\/a>, bei dem mehrere Speisen gleichzeitig auf kleinen Tellern und Schalen serviert werden.<\/p>\nAls kleines Fischgericht zum Fr\u00fchst\u00fcck ist vor allem gesalzener und gegrillter Lachs sehr beliebt. Dieser kann aber auch durch verschiedene Tofu-Gerichte ersetzt werden.<\/p>\n
An weiteren Beilagen findet man zudem oft eingelegte Gem\u00fcsesorten, Tsukemono<\/em> (\u6f2c\u7269, \u3064\u3051\u3082\u306e) genannt, wie Gurke, wei\u00dfer Rettich und Karotte, sowie getrocknete Algen und verschiedene Formen von Ei. Dazu geh\u00f6rt Tamago Kake Gohan<\/em>, bei dem ein rohes Ei auf den Reis gegeben wird, oder auch Onsen Tamago<\/em> oder Tamagoyaki<\/em>, das japanische Omelett.<\/p>\nZudem lieben viele Japaner Natto<\/em> zum Fr\u00fchst\u00fcck. Dabei handelt es sich um fermentierte Sojabohnen, die gern mit Senf und Sojaso\u00dfe zum Reis gegessen werden.<\/p>\nAls Getr\u00e4nk zum traditionellen Fr\u00fchst\u00fcck gibt es meist kalten oder hei\u00dfen gr\u00fcnen Tee.<\/p>\n
Wie du vielleicht schon gemerkt hast, ist traditionelles japanisches Fr\u00fchst\u00fcck recht aufwendig. Viele berufst\u00e4tige Japaner haben am Morgen meist nicht gen\u00fcgend Zeit daf\u00fcr, weshalb es in den japanischen Haushalten immer weniger ein Fr\u00fchst\u00fcck dieser Art gibt. Vor allem am Wochenende, wenn mehr Zeit zur Vorbereitung ist, bleibt es aber beliebt.<\/p>\n
Das moderne Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong><\/h2>\nAuch in Japan zieht immer mehr der westliche Stil beim Fr\u00fchst\u00fcck ein. Dieses besteht, wie wir es oftmals kennen, aus Toastbrot mit Belag wie Marmelade oder Schinken, dazu Omelett, Joghurt und Cornflakes und als Getr\u00e4nk Kaffee, Milch oder Orangensaft.<\/p>\n
Vor allem das japanische Wei\u00dfbrot ist in Japan um einiges anders als das Deutsche. Es ist viel luftiger und, wenn du im Supermarkt einkaufen gehst, kannst du Scheiben in verschiedenen St\u00e4rken kaufen. Ob recht flach mit etwa einem Zentimeter oder ganz breit mit gut drei Zentimeter Dicke. Probier das doch einmal aus!<\/p>\n
Auch beim Thema Cornflakes gibt es in Japan eine recht gute Auswahl. Man findet typische Kellogg’s-Produkte aber auch andere Sorten – ob s\u00fc\u00df oder gesund mit M\u00fcsli, N\u00fcssen und getrocknetem Fr\u00fcchten – das moderne Fr\u00fchst\u00fcck kann man in Japan sehr gut gestalten.<\/p>\n
Fr\u00fchst\u00fcck im Caf\u00e9 oder Hotel<\/strong><\/h2>\nWenn du in Japan unterwegs bist und dein Fr\u00fchst\u00fcck au\u00dferhalb einnehmen m\u00f6chtest, gibt es viele Caf\u00e9s, die ein besonderes Morgenset anbieten. Viele Ketten-Caf\u00e9s bieten dabei Sandwich und Kaffee an, aber es gibt auch traditionellere Varianten mit Reis und Miso-Suppe. Auch Onigiri<\/em>, verschiedene Sorten an Reisb\u00e4llchen, findet man dabei oft.<\/p>\nBei Hotels ist das Angebot recht unterschiedlich – meist bieten sie entweder die japanische oder westliche Variante an. In Business-Hotels und klassischen Touristenhotels findet man eine Zusammenstellung aus beiden Formen\u00a0als Buffet, wo man sich frei bedienen kann.<\/p>\n
Ein besonderes Erlebnis bietet vor allem japanisches Fr\u00fchst\u00fcck in einem Ryokan<\/em>, einer klassischen japanischen Unterkunft, welches sehr auf die Zubereitung des traditionellen japanischen Fr\u00fchst\u00fccks achtet und das Essen sehr aufwendig gestaltet. Dies kostet allerdings auch meist entsprechend.<\/p>\nWelche Art des Fr\u00fchst\u00fcck w\u00fcrdest du w\u00e4hlen? Magst du eher die traditionelle japanische Variante oder lieber die westliche Version?<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Japan ist in vielen Sachen ziemlich eigen. Das stellt man auch fest, wenn man sich traditionelles japanisches Fr\u00fchst\u00fcck anschaut, denn dies unterscheidet sich doch sehr von dem, was wir aus Deutschland kennen. Wir erkl\u00e4ren dir hier, was dich am Morgen in Japan als Essen erwarten kann. Traditionelles japanisches Fr\u00fchst\u00fcck Das traditionelle japanische Fr\u00fchst\u00fcck besteht \u00fcblicher […]<\/p>\n","protected":false},"author":117,"featured_media":27658,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[418],"tags":[807,784],"class_list":["post-31497","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-japanisches-essen","tag-stil","tag-tradition"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gogonihon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31497","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gogonihon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gogonihon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogonihon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/117"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogonihon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31497"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gogonihon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31497\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gogonihon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27658"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gogonihon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gogonihon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31497"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gogonihon.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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